öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

makarna tarifi

makarna

makarna tarifi
Makarna hamuru tarifi
Evde makarna
Evde taze makarna tarifi
Evde taze makarna yapılışı:
Evde +makarna yaparken 100 gr una 1 yumurta ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı kullanmak gerekir. Biz evde makarna yapmak için 400 gr un kullandık. Siz bu miktarları, un/yumurta ve zeytinyağı oranlarını koruyarak istediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Ayrıca biz tarifi ve malzeme listesini klasik ve sade makarna yapımı için verdik. Siz renkli ve çeşnili makarna yapmak için farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Makarnayı renklendirmek için, ıspanak püresi, kırmızı pancar püresi, domates püresi, domates salçası gibi doğal renklendiricilerle, farklı lezzetler elde etmek için de kekik, muskat, safran, zerdeçal vs gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Aynı makarna hamuruyla kestikten sonra kurutarak kışlık makarna ve erişte de yapabilirsiniz. 

papardelle
domatesli / ıspanaklı papardelle

Sade Makarna için:
400 gr un
4 adet yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı

taze makarna yapılışı,

400 gr unu hamur yoğurma kabına koyup ortasını havuz şeklinde açın.
Yumurtaları kırıp hamuru yoğurmaya başlayın.
Zeytinyağı ilave ederek hamuru iyice yoğurun.
Hamurunuz kıvama gelince streç filme sarın ve yirmi dakika kadar bekletin.
Merdane veya oklava ile açın.
istediğiniz şekillerde kesin. (biz pratik olması için papardelle hazırladık)
Tencereye su koyup kaynatın ve üç dakika haşlayın.
Süzdükten sonra makarnaların üzerinde zeytinyağı gezdirip servis yapın.
İsteğe bağlı sosla da servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

papardelle

Yorumlar

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi