yeni yayın

damla çikolatalı - damla sakızlı güllaç

Resim
Malzemeler
400 gr güllaç yufkası
2 litre süt
500-600 gr toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
200 gr damla (drop) çikolata
Çay kaşığının ucuyla damla sakızı
Güllaç yapılışı
Süt ve şekeri kaynatınız.
Kaynamakta iken vanilya ve damla sakızını ekleyiniz.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra ılımaya bırakınız.
Uygun büyüklükte bir tepsiye güllaç yapraklarını ılık sütle ıslatarak yerleştiriniz.
Yaprakları tepsiye yerleştirirken her iki kat arasına damla çikolatalardan serpiştiriniz.
Bütün yapraklar bitene kadar bu işlemi tekrarlayınız
Artan sütü tepsiye gezdirerek dökünüz ve sütü çekmesi için yaklaşık yarım saat bekletiniz.
Buzdolabına alarak soğutunuz.
Servis yaparken üzerini damla çikolatalarla süsleyiniz.
Afiyet olsun.

kabak yemekleri-peynirli kabak dolması

Kabak yemekleri

Kabak graten
Fırında kabak yemekleri
Kabak yemekleri yemek tarifi
Kabak dolması
Etsiz kabak dolması
Kabak dolması tarifi

Sebze ve peynir birleşimi, mükemmel bir sağlıklı beslenme önerisi. Yuvarlak Girit kabakları ile hazırlanan peynirli kabak dolması sakız kabağı ile de yapılabilir. Biz daha keskin bir renk kontrastı sağlaması için koyu yeşil Girit kabakları ile hazırlamayı tercih ettik. Yarı pişmiş sebze sevmeyenler kabakları doldurup fırına vermeden önce bir ön haşlama yapabilirler. 


Peynirli kabak dolması için
Malzemeler
8-10 adet yuvarlak Girit kabağı
4 adet bayat tost ekmeği
4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
4 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
200 gr tavla zarı şeklinde doğranmış İzmir tulumu
Bir fiske İzmir kekiği
Çay kaşığının ucuyla karabiber
1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu 
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz




Fırında peynirli kabak dolması yapılışı,
Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
Bütün peynirler, baharatları ve kıyılmış yeşillikleri çukur bir kapta harmanlayınız.






Dolma oyacağı ile kabakların içini boru gibi oyunuz. (kabakların alt kısımları da açık olacak şekilde)










Tost ekmeklerinden kurabiye kalıpları yardım ile yuvarlak dilimler oluşturunuz.







Pişirme kâğıdı yerleştirilmiş bir fırın tepsisine yuvarlak ekmekleri yerleştiriniz.
Kabakları ekmeklerin üzerine yerleştirdikten sonra hazırladığınız peynir karışımı ile doldurunuz.
Isıttığınız fırına sürdükten sonra peynir eriyip üzeri hafifçe kızarmaya başlayınca fırından alınız.
Dereotu ile süsleyerek ılık olarak servis yapınız.
Afiyet olsun. 

Yorumlar

  1. tarif çok sağlıklı, görüntüler muhteşem, aşamalı tarif çok basitleştirmiş. ellere emeğe sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. iltifatların hepsine teşekkür ederiz.

      Sil
  2. hoş duruyor,ama neden tamamen oyulduklarını anlamadım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tamamen oyulmaları bir tercih. ama tabanına yerleştirilen tost ekmeğinin tepsiye temas eden yüzeyi kızarıyor ve yerken çıtır çıtır güzel oluyor. siz tercihinize göre yapın.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

üsküp köftesi

ekmek

reyhan-fesleğen şerbeti

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

dondurucuda bamya nasıl saklanır