Meyveli Focaccia

meyveli focaccia tarifi
orman meyveli tatlı focaccia
Focaccia İtalyanca'da külde pişmiş hamur anlamındadır. Bizim ramazan pidesine çok benzemesinin yanında çok farklı tatlandırıcılar kullanılarak pişirilebilmektedir. Bunlardan en çok bilineni zeytinli ve biberiyeli focaccia’dır. Bizdeki “poğaça” kelimesinin de İtalyanca'daki focaccia kelimesinden geldiğini savunanlar bile vardır.

meyveli tatlı focaccia

Malzemeler
450 gr beyaz un
300 ml ılık süt
125 gr tereyağı
2 yemek kaşığı kuru maya
2 çorba kaşığı toz şeker
4 adet yumurtanın sarısı
200 gr karışık orman meyvesi
Bir çorba kaşığı kadar taze reyhan ve nane yaprakları.
Bir fiske tuz

Orman meyvelerini bir kenara ayırarak bütün malzemeyi çukur bir kaba alarak hamuru yoğurunuz.
Yoğurma işleminin sonuna doğru orman meyvelerinin yarısını hamura karıştırınız.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek yaklaşık otuz dakika mayalanmaya bırakınız.



Fırın tepsinize yağlı kağıt yerleştiriniz.
Mayalanan hamura ramazan pidesi gibi şekil vererek tepsiye yerleştiriniz.
Üzerine fırça ile daha önce erittiğniz tereyağı sürünüz.








Orman meyvelerinin kalanını hamurun üzerine hafifçe gömdürerek yerleştiriniz.
Taze reyhan ve nane yapraklarını da yerleştiriniz.
Hamurun üzerini örterek yaklaşık iki saat mayalanıp kabarmasını bekleyiniz.
Önceden ve 190-200 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 25 dakika pişiriniz.
Afiyet olsun.

tatlı focaccia





Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

kolay kestane şekeri tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek