öne çıkan tarif

kereviz püresi eşliğinde et sote

Resim
Kremalı tereyağlı kereviz püresi eşliğinde et sote tarifi;  Kereviz püreli et sote yapmak için öncelikle kereviz püresini hazırlamanız gerekiyor. Et soteyi kereviz püresiile sunarken ister kereviz püresini yatak yaparak sotelediğiniz eti üzerine yerleştirirsiniz, isterseniz de kereviz presi ve et soteyi yan yana yerleştirirsiniz.
Genellikle yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık aşamalarından biri olan sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı bir terim. Et soteyi tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik vebiberiye olmazsa olmaz gibidir. 


Et sote için Malzemeler
500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış)
1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz)
500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde)
100 gr kadar suyu süzülmüş jalapeno turşusu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Kekik
Karabiber
Kimyon
Süslemek için maydanoz
Tuz
Et sote yapılışı,Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı ateşte kızdıralım ve zeytinyağın…

ciğer sote

Ciğer sote tarifi,

ciğer sote 
ciğer yemekleri
ciğer sote nasıl yapılır
kolay ciğer yemekleri

Teknik bir sorun nedeniyle sizlerle uzun bir süredir yayın paylaşamadık. Bugünden itibaren teknik sorunlarımızı giderebildik ve tarif paylaşmaya başlayabildik. Bu uzun aradan sonra ciğer sote tarifi sanki çok iyi bir tercih olmadı ama hoş görünüze sığınıyoruz.

Bu arada bayramınızı da kutlayamadık, bu durum için özür dileriz. Geçmiş de olsa bütün okuyucu ve takipçilerimizin bayramını kutluyoruz. Umarız bayram herkesin gönlünce geçmiştir.

Ciğer sote için,
Malzemeler
500 gr kuzu ciğeri (sinirleri ve zarı temizlenmiş ve minik kuşbaşı doğranmış)
2 orta boy kuru soğan (piyaz doğranmış)
2 adet yeşil sivri biber (doğranmış)
1 adet kapya biber doğranmış)
500 gr domates (kabukları soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış)
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş kimyon
1 çay kaşığı taze çekilmiş toz karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz

Ciğer sote yapılışı,

Ciğeri yıkayınız ve suyunun ve fazla kanın süzülmesi için bir müddet tel süzgeç içinde bekletiniz.
Sote tavasını harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz.
Suyunu ve fazla kanını süzdürdüğünüz ciğeri tuzlayarak tavaya alınız ve iki-üç dakika kadar harlı ateşte mühürleyiniz.
Soğanı ekleyiniz ve ateşi azaltarak soğanlarla ciğeri birlikte soğanlar ölene kadar soteleyiniz.
Biberleri de tavaya ekleyiniz ve bir-iki dakika pişiriniz.
Kuşbaşı doğranmış domatesi ekleyiniz ve domatesler suyunu bırakıp iyice yumuşayana kadar pişirdikten sonra baharatları ekleyiniz.
İki dakika kadar daha baharatlarla birlikte pişirdikten sonra maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis yapınız.
Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. sakatatlara oldum olası bayılmışımdır.ellerine saglık.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava