Sarmısaklı tereyağlı beyaz hindiba ızgarası

Hindiba

Beyaz hindiba
Endive
Belçika endivesi
Hindiba yemekleri

Beyaz hindiba (endive veya Belçika hindibası olarak da adlandırılır) çiğ ve pişmiş olarak tüketilebilen, hafif, sağlıklı ve besleyici bir bitkidir.  Yaygın olarak salata malzemesi olarak kullanılmakla birlikte, et, tavuk ve balıkların yanında garnitür olarak kullanılır. Izgarada pişirebilir, tahinli salatasını bile yapabilirsiniz.
Beyaz hindiba hindiba köklerinin uygun ortam koşullarında tekrar filizlenmesinden elde edilen tesadüfen bulunmuş bir bitki olmasının yanında tam bir sağlık deposudur. Beyaz hindiba, vücuda nem kazandırır ve sindirim sisteminin dengesinin korunmasına yardımcı olur. Bir çok araştırmaya göre bazı ciddi hastalık risklerini düşürücü etkisi vardır. Çok az kalori içerdiğinden hafif menülerin özellikle de  zayıflama menülerinin dostudur.


beyaz hindiba ızgarası için
Malzemeler

4 adet beyaz hindiba
Sarmısaklı tereyağı (yapılışı burada)
Karabiber
İzmir kekiği

Hindiba ızgarası yapılışı


Hindibaların sap kısımlarını incecik keserek atınız ve akan musluk altında örselemeden yıkayınız.
Hindibaları boyuna ortadan ikiye bölünüz.
Izgarayı hafifçe yağladıktan sonra kızdırınız ve hindibaların her iki tarafını ızgara izleri oluşuncaya kadar pişiriniz.
Hindibaları servis tabağına alarak üzerlerine karabiber ve kekik serpiniz.
Hindibalar soğumadan  sarmısaklı tereyağını üzerlerine yerleştiriniz.
Soğumadan servis yapınız.
Afiyet olsun.


Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde yeşil zeytin yapımı

dondurucuda bamya nasıl saklanır

kolay kestane şekeri tarifi

ekmek

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi