öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

taze incir reçeli


Taze incir reçeli tarifi

Mevsimi geldi geçiyor. Semt pazarlarında satılmaya başladı. Eğer taze incir reçeli yapmak isterseniz acele etmelisiniz çok kısa sürede zamanı geçiyor çünkü. İncirleri kireç kaymağına yatırarak daha kristalize ve çıtır çıtır bir incir reçeli elde edebilirsiniz. Ancak doğallığı ve lezzeti etkilememesi açısından biz bu yöntemi kullanıyoruz. Sizlere de bu şekilde yapmanızı öneririz.

Taze incir reçeli için
Malzemeler
1 kg yeşil taze incir (erkek incir)
1 kg toz şeker
1 litre su
Çubuk tarçın
Çay kaşığının ucuyla vanilya
3-5 damla limon suyu

incir reçeli

Taze incir reçeli yapılışı,

İncirleri güzelce yıkayınız.
Saplarını ve uç kısımlarını kesiniz.
İncirleri bir kürdanla birkaç yerinden delerek soğuk suda 24 saat bekletiniz.
İncirlerin bekleme süresinin sonunda bol kaynayan suya atarak beş dakika haşlayınız ve soğuk suya alarak soğutunuz.
İncirler soğuduktan sonra fazla örselemeden iki avucunuzun içinde sıkarak fazla sularını sıkınız.
İncirleri sıktıktan sonra tekrar kaynayan suya atınız ve yukarıdaki işlemi üç kere tekrarlayınız ve kenarda bekletiniz.
Şeker, su ve çubuk tarçını uygun büyüklükte bir tencerede yaklaşık 20 dakika kaynatınız.
İncirleri ilave ederek hafifçe köpük köpük olana kadar kaynatınız.
Vanilya ve limon suyunu ilave ediniz ve bir iki dakika daha kaynatınız.
Soğuduktan sonra çok temiz kavanozlara alarak ışık almayan serin bir yerde saklayınız.


Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi