Kayıtlar

Nisan, 2013 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

YENİ TARİF

karidesli börek

Resim
Karidesli börek tarifi; Karides, deniz ürünleri içinde en çok bilinip tüketileni. Seven için harika bir lezzet, sevmeyenler için uzak durulması gereken bir deniz ürünü. Kimin karidesi sevip sevmediği konumuzun dışında. Karidesli börek tarifi arayanlar için konumuz karidesli börek. Özellikle balık sofralarında ara sıcak olarak sunabileceğiniz bu harika lezzetli böreği karides sevmeyenlerin bile ön yargılı olmadan denemelerini tavsiye ederiz. Denedikten sonra hak vereceksiniz. Karides böreği içinMalzemeler 1 paket hazır milföy hamuru (1000 gr) 500-600 gr Çimçim (küçük) karides (temizlenmiş) 500 gr kuru soğan küçük doğranmış 2 çorba kaşığı dolma fıstığı 2 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı yenibahar  1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (küçük Hindistan cevizi) 2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz 1 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı zeytin yağı
Karidesli börek nasıl yapılır?Öncelikle karidesleri temizleyiniz. Karides temizlemeyi tereyağlı karides sote tarifinde paylaşmıştık.…

kuru incir pastası

Resim
kuru incir pastası tarifiKuru incir pastasını yaparken önce incirleri bol cevizli bir kek olarak pişiriyor üzerine neskafeli bir şerbet yapıyor ve keki ıslatıyorsunuz. Daha sonra kremasını hazırlayıp üzerine döküyorsunuz. Pastayı servis yapmadan önce üzerine Türk kahvesi ve kakao serpebilirsiniz. Malzeme listesindeki ölçülerde 200 ml lik su bardağı kullanılmıştır.


kuru incir pastası için malzemeler, 7-8 adet kuru incir (ılık suda ıslatılmış, küçük doğranmış) 1 su bardağı ceviz içi (kabaca dövülmüş) 3/4 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un (elenmiş) 3 yumurta 4 çorba kaşığı süt 1 paket hamur kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın Keki ıslatmak için: 1,5 su bardağı sıcak su 1 çorba kaşığı neskafe Yarım su bardağı toz şeker Kreması: 1 lt sütten dört çorba kaşığı eksik (dört çorba kaşığı kek için kullanmıştık) 2 çorba kaşığı kaşığı buğday nişastası 2 çorba kaşığı un ½ su bardağı toz şeker 1 poşet toz krem şanti kuru incir pastası nasıl yapılır,

limon jöleli kek

Resim
limon jöleli kek tarifi

limon jello kek için

yoğurt soslu hint usulü köfte

Resim
yoğurt soslu hint usulü köfte tarifi

yoğurt soslu hint usulü köfte için Malzemeler 500 gr orta yağlı dana kıyması 1 XL yumurta 1 adet tatlı patates 1 küçük soğan, ince doğranmış 1 çay kaşığı garam masala 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş 1 çay kaşığı kimyon ½ çay kaşığı toz kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
Sos 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı süzme yoğurt 3 diş sarımsak soyulmamış 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu Tuz Karabiber Toz kırmızıbiber yoğurt soslu hint usulü köfte yapılışı,

çiftlik usulü yumurta

Resim
Çiftlik usulü yumurtaÇiftlik usulü yumurta için bir nevi melemen de (menemen mi, melemen mi bir türlü doğrusunu bulamadık) diyebiliriz. Çiftlik usulü yumurtanın menemenden farkı kabak ve marul yaprağı eklenmesi ve yumurtaların tüm bırakılmasıdır.

Çiftlik usulü yumurta için malzemeler 8 adet köy yumurtası