öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

şeftali kebabı


kıbrıs şeftali kebabı tarifi

Şeftali kebabı, Kıbrıs'a özgü bir kebap çeşididir. Şeftali kebabı menşei hakkında farklı rivayetler olduğu için bu konuya girmiyoruz çünkü hiçbiri doğrulanmış hikâyeler değil. Kıyma, soğan ve maydanoz karışımından oluşan köftenin, koyun veya keçinin gömlek denilen iç zarı (yağı) ile yaprak sarması biçiminde sarılıp, şiş veya ızgara telinde kömür ateşinde pişirilmesi ile yapılan bir kebaptır.


Şeftali Kebabı için,
malzemeler

250 gram orta yağlı kuzu kıyma
250 gram orta yağlı dana kıyma
1 su bardağı dolusu kıyılmış maydanoz
2 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet kuzu gömleği
Tuz
Karabiber
Kimyon





şeftali kebabı yapılışı

Çukur bir kâsede köftelik malzemeyi yoğurarak karıştırınız ve kenara alınız.
Kuzu gömleğini sıcağa yakın ılık suda 10-15 dakika bekleterek yumuşatınız.
Asma yaprağı büyüklüğünde parçalara ayırınız.
Başparmağı büyüklüğünde köfteler yapınız. (biz yuvarlak yaptık)
Köfteleri, gömlek yağı ile yaprak sarması sarar gibi sarınız. (gömlek yağını tek kat olacak şekilde sarınız)
Önceden hazırladığınız kömür ızgarasında her tarafı kızaracak şekilde pişiriniz. (şişe dizerek de pişirebilirsiniz)
Közlenmiş domates, biber ve soğan eşliğinde servis yapınız.


Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi