yeni yayın

damla çikolatalı - damla sakızlı güllaç

Resim
Malzemeler
400 gr güllaç yufkası
2 litre süt
500-600 gr toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
200 gr damla (drop) çikolata
Çay kaşığının ucuyla damla sakızı
Güllaç yapılışı
Süt ve şekeri kaynatınız.
Kaynamakta iken vanilya ve damla sakızını ekleyiniz.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra ılımaya bırakınız.
Uygun büyüklükte bir tepsiye güllaç yapraklarını ılık sütle ıslatarak yerleştiriniz.
Yaprakları tepsiye yerleştirirken her iki kat arasına damla çikolatalardan serpiştiriniz.
Bütün yapraklar bitene kadar bu işlemi tekrarlayınız
Artan sütü tepsiye gezdirerek dökünüz ve sütü çekmesi için yaklaşık yarım saat bekletiniz.
Buzdolabına alarak soğutunuz.
Servis yaparken üzerini damla çikolatalarla süsleyiniz.
Afiyet olsun.

şeftali kebabı


kıbrıs şeftali kebabı tarifi

Şeftali kebabı, Kıbrıs'a özgü bir kebap çeşididir. Şeftali kebabı menşei hakkında farklı rivayetler olduğu için bu konuya girmiyoruz çünkü hiçbiri doğrulanmış hikâyeler değil. Kıyma, soğan ve maydanoz karışımından oluşan köftenin, koyun veya keçinin gömlek denilen iç zarı (yağı) ile yaprak sarması biçiminde sarılıp, şiş veya ızgara telinde kömür ateşinde pişirilmesi ile yapılan bir kebaptır.


Şeftali Kebabı için,
malzemeler

250 gram orta yağlı kuzu kıyma
250 gram orta yağlı dana kıyma
1 su bardağı dolusu kıyılmış maydanoz
2 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet kuzu gömleği
Tuz
Karabiber
Kimyon





şeftali kebabı yapılışı

Çukur bir kâsede köftelik malzemeyi yoğurarak karıştırınız ve kenara alınız.
Kuzu gömleğini sıcağa yakın ılık suda 10-15 dakika bekleterek yumuşatınız.
Asma yaprağı büyüklüğünde parçalara ayırınız.
Başparmağı büyüklüğünde köfteler yapınız. (biz yuvarlak yaptık)
Köfteleri, gömlek yağı ile yaprak sarması sarar gibi sarınız. (gömlek yağını tek kat olacak şekilde sarınız)
Önceden hazırladığınız kömür ızgarasında her tarafı kızaracak şekilde pişiriniz. (şişe dizerek de pişirebilirsiniz)
Közlenmiş domates, biber ve soğan eşliğinde servis yapınız.


Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

üsküp köftesi

ekmek

reyhan-fesleğen şerbeti

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

dondurucuda bamya nasıl saklanır