gelin turşusu


Gelin turşusu tarifi

Gelin turşusunu yaparken mevsiminde taze kekik ve taze fesleğen dalları kullanabilirsiniz.  Aydın yöresine ait bu güzel turşuyu ben bugün kuru fasulyenin yanında servis ettim. Kızartma yemeyip tarifi haşlanmış sebze ile uygulamak isteyenler,  yaz turşusu tarifime baharatları ilave ederek tarifi uygulayabilirler. Turşuyu yaptıktan sonra buzdolabında üç gün bekletip yerseniz baharatların aromasını tam olarak almış oluyor.


Gelin turşusu yapımı için 
malzemeler:

500 gr. yeşil sivri biber
7-8 diş sarımsak (dövülmüş)
Kurutulmuş kekik
Kurutulmuş fesleğen
2 dal taze biberiye
3 adet defne yaprağı
8-10 adet tane karabiber
Tuz

Gelin turşusu nasıl yapılır:

Bir tavaya yağ koyup yağ kızınca biberleri kızartınız.
Kızarmış biberleri bir tabağa alınız.
Kapaklı bir kabın içine sirke koyunuz.
Tuz, kurutulmuş baharatlar ve dövülmüş sarımsağı ilave edip karıştırınız.
Biberleri ilave edip karıştırınız ve üzerine taze biberiye dalı ve defne yapraklarını koyup buzdolabında 2-3 gün bekletiniz.
Afiyet Olsun.

Tarifin paylaşımına izin verdiği için www.pembekekik.com ‘a teşekkür ederiz.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

ekmek

çalkama tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

evde yeşil zeytin yapımı

Derin dondurucuda bamya nasıl saklanır