ıspanak kızartması

Ispanak kızartması tarifi,




ıspanak kızartması için
Malzemeler
1 kg kuzu ıspanağı

2 adet yumurta
6 çorba kaşığı (tepeleme) un
200 ml maden suyu
1 çay kaşığı tuz
Taze çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı ketçap (opsiyonel)
Pul Biber
Kızartma yağı

ıspanak kızartması yapılışı,

Ispanakların köklerini yapraklar ayrılmayacak şekilde kestikten sonra dıştaki kaba yaprakların bir kaçını aldıktan sonra göbek kısımlarını ayırınız ve çok güzel yıkayınız.
Büyük bir tencerenin 2/3’ünü suyla doldurup kaynatınız.
Ispanakları bir dakika kadar kaynar suda tutarak öldürünüz ve kaynar sudan çıkararak suyunu süzdürünüz.
Kızartma sosu için büyükçe bir kâsede yumurtaları güzelce çırpınız.
Unu ekleyiniz.
Unla çırpılmış yumurtaları karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve ketçabı ekleyiniz.
Sodayı da karışıma ekledikten sonra iyice çırparak pürtüksüz ve koyu boza kıvamında bir hamur elde ediniz.
Kızartma tavasında yağı kızdırınız.
Ispanakları kök kısımlarından tutarak hamura bulayınız ve kızartınız.
İsteğe göre sarmısaklı yoğurtla birlikte ılık olarak servis yapınız.





Yorumlar

  1. pembe kekik1/30/2013

    Harika görünüyor.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. teşekkürler pembekekik'ciğim

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

ekmek

çalkama tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

evde yeşil zeytin yapımı

Derin dondurucuda bamya nasıl saklanır