YENİ TARİF

kirde kebabı tarifi

Resim
Kirde Kebabı;Etli kirde kebabı, Ata’mızın kurtuluş savaşı sonrası İzmir’i ziyareti esnasında kendisine sunulan lezzetlerden sadece biri.
Atatürk’ün, İzmir’de kendisine ikram edilen yemekler arasında en çok beğendiği yemeğin Kirde kebabı olduğu ve ikinci sırada da Ege otları ile yapılan yemek ve mezeler olduğu biliniyor. Ata’mızın övgüsünü almış bu yemek, sotelenmiş dana bonfilesi ile yufka ekmeğinin bir kombinasyonu. Kuzu eti ile de yapılan bu yemek sarmısaklı yoğurt eşliğinde sunuluyor. Basit ama bir davet sofrası yemeği olan kirde kebabının tek zorluğu tüketileceği zaman hazırlanması ve bekletmeye gelmemesi. Size tavsiyemiz, ilk defa ağırlayacağınız konuklardan çok yakın dostlarınızla paylaştığınız sofralarda ikram etmeniz. 
Kirde kebabı için;  malzemeler:750 gr. dana bonfile
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
2 adet kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
3 adet yeşil sivri biber (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
3 adet domates (kabukları soyulmuş,…

taze ananas parçacıklı muhallebi


taze ananas parçalarıyla zenginleştirilmiş ananaslı muhallebiyi, ev halkı çok beğenecektir. ayrıca özel günlerde konuklarınıza hafif bir yemek üstü tatlısı olarak sunabilirsiniz.


Ananaslı muhallebi yapımı için malzemeler:

1 litre süt
2 dilim konserve ananas
8 çorba kaşığı toz şeker
1 yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
File Antep fıstığı
Ananaslı Muhallebi yapılışı:

2 dilim taze ananası doğrayınız.
Bir tencereye sütü, sekiz çorba kaşığı toz şeker ile birlikte kaynatınız.
Süt kaynayınca ocağı kısınız.
3 çorba kaşığı suyun içerisinde unu ve nişastayı ezip yumurta sarılarıyla birlikte çırpınız ve muhallebiye ilave ediniz.
On dakika kadar karıştırarak pişiriniz.
Ocağın altını söndürünce ananas parçacıklarını muhallebiye ilave edip karıştırınız.
Kup bardaklarına muhallebiyi dökünüz.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyunuz.
File Antep fıstığıyla süsleyip servis ediniz.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Şimdi kaşık kaşık dalmak vardı bu muhallebiye..
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

evde yeşil zeytin yapımı

Konserve Nasıl Yapılır - Taze Fasulye Konservesi