domates soslu dil balığı

Domates soslu dil balığı tarifi
Dil balığı, genellikle 20-40 metre derinliklerde, kumlu çamurlu zeminlerde yaşayan, vücudu oval, çok fazla yassılaşmış, kahverengi yeşil, ya da kahverengi siyah beneklerle süslü eti sert ama çok lezzetli bir balıktır . Dil balığı genellikle 20-40 metre derinliklerde, kumlu çamurlu zeminlerde yaşar.  Kışın 100 metre derinliğe iner. Yetişkinlerin boyu ortalama 30-35 cm'dir, maksimum 50 cm olur. Ortalama ağırlığı 300-350 gram civarındadır.



Domates soslu dilbalığı için
Malzemeler:

4 adet dilbalığı
4 adet domates püre haline getirilmiş
8-10 yaprak Taze nane
Maydanoz  (doğranmış)
1 adet defneyaprağı
2 adet kereviz sapı (doğranmış)
5-6 diş sarımsak (hafifçe ezilmiş)
2 çorba kaşığı sek beyaz şarap
1 çay kaşığı şeker
Karabiber
Tuz
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

Domates soslu dilbalığı yapılışı,
·         Genişçe bir teflon tavada yağı kızdırınız.
·         Balıklar hariç tüm malzemeyi koyunuz.
·         Şarabın alkolü uçana kadar pişiriniz.
·         Altını kısarak sos kıvam alana kadar 10 dakika daha pişiriniz.
·         Sosun üzerine fileto balıkları yerleştiriniz ve bir kapak kapatarak harlı ateşte pişiriniz.
·         Balıkların boyutlarına göre üç ile beş dakika sonra balıklarınız pişmiş olacaktır.
·         Limon dilimleri ve kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapınız.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

ekmek

çalkama tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

evde yeşil zeytin yapımı

Derin dondurucuda bamya nasıl saklanır