karnabahar keki

karnabahar keki tarifi

ister karnabahar keki deyin isterseniz de karnabahar suflesi. biz tatlandırıcı olarak, taze kıyılmış fesleğen, taze kıyılmış nane, karabiber ve kimyon kullandık. siz damak tadınıza göre farklı tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.

Karnabahar suflesi için,

Malzemeler

500 gr karnabahar

4 adet yumurta

1 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

100 gr sert tulum peyniri kırıntısı

100 gr kars gravyeri (rendelenmiş)

1 adet kırmızı soğan (piyaz doğranmış)

2 çorba kaşığı taze kıyılmış fesleğen

1 çorba kaşığı taze kıyılmış nane

1 tatlı kaşığı karabiber

Çay kaşığının ucuyla kimyon

karnabahar keki yapılışı,

·         Fırını 175 dereceye ayarlayarak ısıtınız.

·         Karnabaharı 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı sirke eklenmiş üç litre suda 10 dakika haşlayınız.

·         Karnabahar çiçeklerini soğuduktan sonra elinizle kabaca didikleyiniz ve kenara alınız.

·         Yumurtaları köpürene kadar çukur bir kâsede çırpınız.

·         Diğer tarafta un, kabartma tozu, peynirler ve baharatları harmanlayınız.

·         Unlu karışımı çırpılmış yumurtaya ekleyerek cıvık bir hamur karışımı elde ediniz.

·         Sufle kabınızı güzelce yağlayınız.

·         Haşlanmış karnabaharları hamura ekleyiniz ve bir tahta kaşıkla fazla örselemeden karıştırınız.

·         Yağladığınız sufle kabına alınız.

·         Önceden ısıttığınız fırında 40-45 dakika kadar pişiriniz.

·         Afiyet olsun.

tarifin orijinali: http://cookalmostanything.blogspot.com