öne çıkan tarif

kereviz püresi eşliğinde et sote

Resim
Kremalı tereyağlı kereviz püresi eşliğinde et sote tarifi;  Kereviz püreli et sote yapmak için öncelikle kereviz püresini hazırlamanız gerekiyor. Et soteyi kereviz püresiile sunarken ister kereviz püresini yatak yaparak sotelediğiniz eti üzerine yerleştirirsiniz, isterseniz de kereviz presi ve et soteyi yan yana yerleştirirsiniz.
Genellikle yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık aşamalarından biri olan sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı bir terim. Et soteyi tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik vebiberiye olmazsa olmaz gibidir. 


Et sote için Malzemeler
500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış)
1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz)
500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde)
100 gr kadar suyu süzülmüş jalapeno turşusu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Kekik
Karabiber
Kimyon
Süslemek için maydanoz
Tuz
Et sote yapılışı,Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı ateşte kızdıralım ve zeytinyağın…

enginar yemeği

köfteli enginar yemeği tarifi
Enginar temalı tariflerimizden birini daha paylaşmak istedik. Umarız beğenirsiniz. Enginar yemeğini çok farklı malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Biz bu tarifte köfte ile enginarı birleştirdik.


köfteli enginar için
Malzemeler
6-8 adet taze enginar çanağı
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 adet iri kuru soğan (ince doğranmış)
2 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
1çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı un
Tuz
1 su bardağı kaynar su

Köftesi için;

500 gr dana kıyma (iki kere çekilmiş)
1 çay bardağı kadar taze ekmek içi
Karabiber
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Tuz
·         Köfte malzemesinin hepsini yoğurunuz ve ızgara köfte şekli vererek bir kenara alınız.
·         Enginarları dörde-altıya bölerek limonlu suyun içine alınız.
·         Geniş tabanlı bir tencereye zeytinyağını koyarak kızdırınız.
·         Soğanları ilave ederek sarartınız.
·         Enginarları ilave ederek 2-3 dakika karıştırarak soteleyiniz.
·         Karabiberi, tuzu ve limon suyunu ekleyerek iyice harmanlayınız.
·         Köfteleri de ekledikten sonra kaynar suyu ilave ediniz ve karıştırmadan yaklaşık yirmi dakika harlı ateşte pişiriniz.
·         Unu 3-4 kaşık su ile topaksız bir şekilde sulandırınız.
·         Enginarlar kaynamakta iken sulandırdığınız unu yavaş yavaş ve karıştırarak ilave ediniz.
·         Kısık ateşe alarak beş dakika daha kaynatınız.
·         Son olarak dereotunu üzerine serperek ateşi söndürünüz ve kapağını kapatınız.
·         Ilıyınca servis yapınız.
·         Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. Estupenda receta me gusta,abrazos y abrazos.

    YanıtlaSil
  2. harıka saglıklı bır yemek olmus..ellerıne saglık canım

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava