öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

katmer tarifi


Feselli Tarifi;
Feselli, Kars-Ardahan yöresinde katmere verilen ad. Tatlı veya tuzlu olarak hazırlayabileceğiniz feselliyi reçel, marmelat gibi tatlılarla birlikte sunabileceğiniz gibi peynir çeşitleriyle de sunabilirsiniz.

Malzemeler

500 gr un
11 gr kuru maya
Ilık su (38-42 derece arası)
150 gr tereyağı (oda ısısında krema kıvamına gelene kadar yumuşatılmış)
100 gr margarin (yumuşatılmış)
Tuz

·         Unu, hamuru yoğuracağınız kaba eleyiniz.
·         Maya ve tuzu ekledikten sonra kademe kademe ılık suyu ekleyerek merdane ile açılabilecek yumuşaklıkta pürtüksüz ve homojen bir hamur hazırlayınız.
·         Hamurun üzerini örterek 10 dakika dinlendiriniz.
·         Yumuşattığınız yağları birbirine karıştırınız.
·         Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırınız.
·         Merdane ile yufka açar gibi açınız.
·         Yufkanın üzerine yağ karışımından bolca sürünüz.
·         Yağladığınız yufkanın kenarından başlayarak sigara böreği yapar gibi rulo halinde sarınız.
·         Rulo haline getirdiğiniz yufkayı, gül böreği yapar gibi sarınız.
·         Gül böreği şekline getirdiğiniz yufkayı üzerini hafifçe yağlayarak tekrar lavaş ekmeği kalınlığında, yaklaşık 25-30 cm çapında açınız.
·         Orta ısılı sacda her iki tarafı kızarana kadar pişiriniz.
·         Bütün bezeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayınız.
·         Afiyet olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi