yeni yayın

damla çikolatalı - damla sakızlı güllaç

Resim
Malzemeler
400 gr güllaç yufkası
2 litre süt
500-600 gr toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
200 gr damla (drop) çikolata
Çay kaşığının ucuyla damla sakızı
Güllaç yapılışı
Süt ve şekeri kaynatınız.
Kaynamakta iken vanilya ve damla sakızını ekleyiniz.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra ılımaya bırakınız.
Uygun büyüklükte bir tepsiye güllaç yapraklarını ılık sütle ıslatarak yerleştiriniz.
Yaprakları tepsiye yerleştirirken her iki kat arasına damla çikolatalardan serpiştiriniz.
Bütün yapraklar bitene kadar bu işlemi tekrarlayınız
Artan sütü tepsiye gezdirerek dökünüz ve sütü çekmesi için yaklaşık yarım saat bekletiniz.
Buzdolabına alarak soğutunuz.
Servis yaparken üzerini damla çikolatalarla süsleyiniz.
Afiyet olsun.

hamsi

hamsi buğulama

Hamsi buğulama, hamsi tava, hamsi salatası, hamsili pilav, hamsili pide, hamsili poğaça, hamsili mısır ekmeği, kiremitte hamsi, hamsi salamurası, hamsi kuşu, hamsi köftesi. Hamsi ile yapılan yemeklerin sadece şu an aklımıza gelenleri.
Hamsi, Karadenizlinin yaşamıyla özdeşleşmiş balığıdır.
Ülkemizin her bölgesinde tüketilmesine karşın Karadeniz kültürü ve mutfağının değişmez bir parçası olarak en çok yemeği bu coğrafyada yapılmaktadır. 


hamsi


Malzemeler:
500 gr hamsi (temizlenmiş, orta kılçıkları alınmış)
2 adet domates (kabukları soyulmuş küp doğranmış)
2 adet soğan (piyaz doğranmış)
5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 limonun suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 adet defneyaprağı
Tuz
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz.
§  Hamsileri, tabanını bir çorba kaşığı zeytinyağıyla yağladığınız sığ bir tencereye ya da tavaya yelpaze şeklinde diziniz.
§  Diğer tarafta bir sote tavasında dört çorba kaşığı zeytinyağıyla soğanları pembeleşene kadar soteleyiniz.
§  Soteleme işlemi bittikten sonra karabiber ve tuzu ekleyiniz ve dizdiğiniz hamsilerin üzerine yaydırarak dökünüz.
§  Üzerlerine limon suyunu gezdirerek dökünüz.
§  Domatesleri de ilave ettikten sonra defneyaprağını koyunuz ve kapağını kapatarak 5-7 dakika pişiriniz.
Maydanozla süsleyerek servis yapınız.

Yorumlar

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

üsküp köftesi

ekmek

reyhan-fesleğen şerbeti

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

dondurucuda bamya nasıl saklanır