elma soslu tavuk-biftek

Elma soslu tavuk veya elma soslu piliç; Özellikle değişik lezzet arayanların beğenerek yiyecekleri çok hafif ve lezzetli bir tarif. Hazırlığı ve pişmesi çok kısa süre olan bu yemek kısa sürede de favorileriniz arasına girecektir.

Malzemeler

4 parça (yaklaşık 800 gr) piliç göğsü

½ bardak un (Tam buğday unu)

2 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı zeytinyağı

5 diş ezilmiş doğranmış sarımsak

1 bardak elma suyu

2 çorba kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı pul biber

1 fiske tuz

§  Piliç göğsünü bir cm kalınlığına gelecek şekilde kasabınıza dövdürünüz veya bıçakla inceltiniz.

§  İster bütün olarak kullanınız isterseniz 2 veya 4 parçaya bölerek kullanınız.

§  Piliçlerin her iki yüzünü de unlayınız.

§  Bir tavada yağı eriterek kızdırınız.

§  Yağ kızınca piliç göğüslerini atınız.

§  Bir müddet sonra da sarımsakları atınız.

§  Piliçlerin her iki yüzünü de 3-4’er dakika kızartınız.

§  Sonra kızarttığınız piliçleri bir tabağa alınız ve ılık kalmalarını sağlayınız.

§  Tavaya elma suyu ve limon suyunu koyunuz.

§  Biz taze ekşi elma suyu kullandık dilerseniz kutu meyve sularından da kullanabilirsiniz.

§  Sos 3-4 dakika piştikten sonra tavukları kaynamakta olan sosa ekleyiniz.

§  Tuz ve pul biberi ekleyiniz.

§  Sos boza kıvamına gelinceye kadar piliçlerle birlikte pişiriniz.

§  Yemeğiniz hazırdır.

Dilerseniz patates salatası ile birlikte sunabilirsiniz.