borani


İstanbul boranisi
Borani; Ülkemizin her yöresinde küçük farklarla pişirilir. Ispanak, semizotu, pazı, patates ve yeşil fasulye gibi sebzeleri pirinç ya da bulgurla pişirerek yapılan ve sarımsaklı yoğurt dökülerek yenen bir yemek türüdür. 




4 KİŞİLİK
500 gr ıspanak (ayıklanmış ve güzelce yıkanmış)
2 çorba kaşığı dolusu un
400 gr yoğurt
2 büyük diş sarımsak
Tereyağı
Kırmızı pul biber

·         Hazırladığınız ıspanakları, bir tencerenin içerisine koyup, üzerine 1 çay bardağı, su ilave ediniz.
·         Kısık ateşte (hafif sulu kalacak şekilde) ara sıra karıştırarak pişiriniz.
·         Daha sonra, 2 çorba kaşığı unu, teflon bir tavada yağsız olarak, pembeleşinceye kadar kavurunuz.
·         Kavurduğunuz unu, soğuduktan sonra, hafif sulu bıraktığımız ıspanağa karıştırınız.
·         Önceden hazırladığınız, sarımsaklı yoğurdu da, ilave ediniz.
·         Üzerine biberli yağ hazırlayarak dökünüz.
·         Afiyet olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

ekmek

çalkama tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

evde yeşil zeytin yapımı

Derin dondurucuda bamya nasıl saklanır