öne çıkan tarif

kereviz püresi eşliğinde et sote

Resim
Kremalı tereyağlı kereviz püresi eşliğinde et sote tarifi;  Kereviz püreli et sote yapmak için öncelikle kereviz püresini hazırlamanız gerekiyor. Et soteyi kereviz püresiile sunarken ister kereviz püresini yatak yaparak sotelediğiniz eti üzerine yerleştirirsiniz, isterseniz de kereviz presi ve et soteyi yan yana yerleştirirsiniz.
Genellikle yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık aşamalarından biri olan sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı bir terim. Et soteyi tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik vebiberiye olmazsa olmaz gibidir. 


Et sote için Malzemeler
500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış)
1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz)
500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde)
100 gr kadar suyu süzülmüş jalapeno turşusu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Kekik
Karabiber
Kimyon
Süslemek için maydanoz
Tuz
Et sote yapılışı,Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı ateşte kızdıralım ve zeytinyağın…

erik reçeli

Mürdüm eriği kullanarak yaptığımız, erik reçeli tarifimizi evinizde kolaylıkla uygulayabilirsiniz. Görünümü iştah açıcı, hafif ve lezzetli olan erik reçeli; mürdüm eriğinin mevsime veda ettiği bu günlerde erik reçeli tarifi arayanlar ve evde erik reçeli yapımı için.


Malzemeler

1 kg Mürdüm eriği (ikiye bölünerek çekirdeği çıkarılmış)
750 gr. Toz şeker
1 bardak su
1 paket toz vanilya

§  Erikleri iyice yıkayıp süzdükten sonra, bıçakla ikiye bölünüz ve çekirdeklerini çıkarınız.
§  Bir tencereye koyunuz ve üzerine toz şekeri dökünüz ve İki-üç saat bekletiniz.
§  1 bardak suyu ekleyiniz ve ocağa koyunuz, karanfili ekleyiniz ve çok kısık ateşte yaklaşık kırk beş dakika kadar kaynatınız.
§  Koyulaşmasına yakın vanilyayı ekleyiniz.
§  Reçelinizin üzerinde köpük oluşursa temiz bir delikli kepçeyle köpüklerini alınız.
§  (Reçelinizin koyulaşma kıvamını kontrol etmek için; reçelin suyundan temiz bir kaşıkla küçük bir tabağa koyup soğumasını bekleyiniz. Soğuyunca reçelin üzerine dokunduğunuzda reçel büzüşüyorsa reçeliniz olmuş demektir. )
§  Birkaç damla limon suyu ekleyerek birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağınızı söndürünüz.
§  Bunun sebebi reçelinizin şekerleşmesini önlemektir.
§  Sıcak sıcak reçelinizi temiz ve kuru cam kavanoza boşaltınız.
§  Kapaklarını sıkıca kapatıp serin ve kuru bir yerde saklayınız.

Yorumlar

  1. ellerine sağılık,ben de yaptım,1 kg.ile ,yine yıllar önceki tadı bulamadım,İzmirin havasından mı ne olmuyoru.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava