öne çıkan tarif

kereviz püresi eşliğinde et sote

Resim
Kremalı tereyağlı kereviz püresi eşliğinde et sote tarifi;  Kereviz püreli et sote yapmak için öncelikle kereviz püresini hazırlamanız gerekiyor. Et soteyi kereviz püresiile sunarken ister kereviz püresini yatak yaparak sotelediğiniz eti üzerine yerleştirirsiniz, isterseniz de kereviz presi ve et soteyi yan yana yerleştirirsiniz.
Genellikle yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık aşamalarından biri olan sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı bir terim. Et soteyi tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik vebiberiye olmazsa olmaz gibidir. 


Et sote için Malzemeler
500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış)
1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz)
500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde)
100 gr kadar suyu süzülmüş jalapeno turşusu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Kekik
Karabiber
Kimyon
Süslemek için maydanoz
Tuz
Et sote yapılışı,Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı ateşte kızdıralım ve zeytinyağın…

dana yahnisi-kremalı

Dana yahni, dana etiyle hazırlanabilecek en lezzetli yemeklerden biri. Dana yahnisi tarifi  ve dana yahnisi yapılışı ile ilgili tarif arayanlar için güzel bir öneri.


Malzemeler

1 kg dana eti(kuşbaşı)
4 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 büyük kuru soğan (ince doğranmış)
1 defneyaprağı
5 su bardağı kaynar su
5-6 adet mantar 
125 ml krema
 Köftesi için
4 su bardağı taze ekmek içi
4 çorba kaşığı su
3 yumurta (hafifçe çırpılmış)
1 kahve kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 küçük soğan (rendelenmiş)
1 çay kaşığı Hindistan cevizi
§  Fırını 180 derecede ısıtınız.
§  Un, tuz ve karabiberi harmanlayarak etleri ilave ediniz ve karıştırarak etlerin her tarafının unlanmasını sağlayınız.
§  Tereyağı ve zeytinyağını tavada kızdırınız ve soğanı ekleyerek pembeleştiriniz.
§  Soğanları delikli kepçe ile çıkararak aynı tavaya (gerekiyorsa biraz daha tereyağı ve zeytinyağı ekleyerek) etleri atınız, etler mühürlenene kadar kızartınız.
§  Etleri güvece alarak kavurduğunuz soğanı, defneyaprağını ve kaynar suyu ekleyiniz.
§  Güvecin kapağını kapatarak fırında iki saat kadar pişiriniz.
§  Et pişerken ekmek köftelerini hazırlamak için, ekmek içini büyük bir kâseye alınız, bütün köfte malzemesini üzerine ekleyerek yoğurunuz.
§  Ellerinizi unlayarak ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapınız.
§  Köfteleri ve mantarları fırındaki güvece ekleyerek 30 dakika daha pişiriniz.
§  Güveci fırından çıkardıktan sonra kremayı üzerine dökerek servis yapınız.
§  Afiyet olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava