bögürtlen reçeli

Böğürtlen faydaları saymakla bitmeyecek bir bitki. Kökünden yapraklarına ve böğürtlen meyvesine kadar her şeyinden faydalanılır. Böğürtlen reçelini eğer güneşte bekleterek kıvam almasını sağlayarak yaparsanız böğürtlenler şeklini kaybetmemiş olur ve rengini de korumuş olursunuz.


malzemeler
1 kg böğürtlen
1 kg toz şeker
vanilya çubuğu

Böğürtlenleri hırpalamadan güzelce yıkayın. Suyunu güzelce süzün.
Suyu süzüldükten sonra reçeli kaynatacağınız tencereye alarak bir kg toz şekeri üzerine dökün. bu işlemi akşam yaparsanız ertesi gün sabah böğürtlenler yeteri kadar sulanır ve kaynatabileceğiniz duruma gelir.Vanilya çubuğunu ilave ederek kısık ateşte arzu edilen kıvama gelene kadar kaynatın ve altını söndürmeden birkaç dakika önce birkaç damla limon suyu sıkarak ateşten alın. Vanilya çubuğunu çıkarıp atın.Diğer tarafta kaynatarak dezenfekte ettiğiniz kavanoz veya kavanozlara sıcak sıcak doldurarak ağızlarını sıkıca kapatınız.
Reçelin kıvamını kontrol olarak temiz bir tabağa kaşıkla alınız. Soğuduktan sonra elinizle dokunduğunuzda reçel şurubu büzüşüyorsa kıvam tamam demektir

Yorumlar

  1. Dolapta duran böğürtlenler reçel olmayı bekliyor..

    sizde görünce hemen yapmak istedim

    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tam da mevsimi kaçırmamak lazım.
      saygılarımızla.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde yeşil zeytin yapımı

dondurucuda bamya nasıl saklanır

kolay kestane şekeri tarifi

ekmek

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi