öne çıkan tarif

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Resim
Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz. Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz

Yapılışı Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon …

taze iç bakla çorbası

Belki taze iç baklanın mevsimi değil ama bu çorbayı aynı yöntemle taze veya konserve bezelye ile de yapabilirsiniz.



Malzemeler

500 gr taze iç bakla
1 orta boy soğan (kabaca doğranmış)
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı un
2 litre et suyu
1 fiske taze çekilmiş karabiber
1 fiske kimyon
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu

·         İç baklaların dışına keskin bir bıçakla çizikler atınız.
·         Baklaları kaynamakta olan suya atarak 5-6 dakika haşlayınız ve süzerek soğumalarını bekleyiniz.
·         Baklalar soğuduktan sonra dış kabuklarını soyarak atınız.
·         İçine soğan, karabiber ve kimyonu ekleyerek yumuşayıp püre edilebilir kıvama gelene kadar et suyunda haşlayınız.
·         Başka bir tencerede tereyağını eritiniz ve unu kahverengileşmesine izin vermeden kavurunuz.
·         Et suyunda haşladığınız baklaları blenderden geçiriniz ve kavurduğunuz una yavaş yavaş, karıştırarak yedire yedire ekleyiniz.
·         Kaynamaya başlayınca sütü ekleyiniz ve bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alınız.
·         Kıyılmış dereotu serperek servis yapınız. 

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava