yeni yayın

damla çikolatalı - damla sakızlı güllaç

Resim
Malzemeler
400 gr güllaç yufkası
2 litre süt
500-600 gr toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
200 gr damla (drop) çikolata
Çay kaşığının ucuyla damla sakızı
Güllaç yapılışı
Süt ve şekeri kaynatınız.
Kaynamakta iken vanilya ve damla sakızını ekleyiniz.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra ılımaya bırakınız.
Uygun büyüklükte bir tepsiye güllaç yapraklarını ılık sütle ıslatarak yerleştiriniz.
Yaprakları tepsiye yerleştirirken her iki kat arasına damla çikolatalardan serpiştiriniz.
Bütün yapraklar bitene kadar bu işlemi tekrarlayınız
Artan sütü tepsiye gezdirerek dökünüz ve sütü çekmesi için yaklaşık yarım saat bekletiniz.
Buzdolabına alarak soğutunuz.
Servis yaparken üzerini damla çikolatalarla süsleyiniz.
Afiyet olsun.

risotto yatağında red mullfish (kırmızı barbun)



Malzemeler
Herbiri 250 gr lık 4 adet kırmızı barbun balığı (fileto çıkarılmış)
2 adet kapya biber (közlenmiş)
4 çorba kaşığı pesto sos
4 çorba kaşığı tereyağı
Taze çekilmiş karabiber
Tuz

·         Biberlerin kabuğunu soyarak çekirdeğini çıkarınız ve kalın şeritler halinde doğrayınız
·         Balık filetolarına tuz ve karabiberi serpiniz.
·         Tereyağını tavada eritiniz.
·         Önce balıkların derisiz tarafı alta gelecek şekilde tavaya yerleştiriniz ve iki dakika kızartınız.
·         Balıkları çevirerek derili taraflarını biraz daha fazla-yaklaşık üç dakika- kızartınız.
·         Biber şeritleini servis tabağına yıldız şekilde yerleştiriniz.
·         Tabağın göbeğine dört çorba kaşığı kadar risotto koyunuz.
·         Pişen balıkların iki veya üç adedini derilerini alarak derinin olduğu yüzeyi üste gelecek şekilde risottonun üzerine yerleştiriniz.
·         Diğer servisler için de bu işlemi tekrarlayınız.
·         Her servise bir kaşık gelecek şekilde pesto sos ile süsleyerek servis yapınız.
·         Afiyet olsun.


Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

üsküp köftesi

ekmek

reyhan-fesleğen şerbeti

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

dondurucuda bamya nasıl saklanır