öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

risotto yatağında red mullfish (kırmızı barbun)



Malzemeler
Herbiri 250 gr lık 4 adet kırmızı barbun balığı (fileto çıkarılmış)
2 adet kapya biber (közlenmiş)
4 çorba kaşığı pesto sos
4 çorba kaşığı tereyağı
Taze çekilmiş karabiber
Tuz

·         Biberlerin kabuğunu soyarak çekirdeğini çıkarınız ve kalın şeritler halinde doğrayınız
·         Balık filetolarına tuz ve karabiberi serpiniz.
·         Tereyağını tavada eritiniz.
·         Önce balıkların derisiz tarafı alta gelecek şekilde tavaya yerleştiriniz ve iki dakika kızartınız.
·         Balıkları çevirerek derili taraflarını biraz daha fazla-yaklaşık üç dakika- kızartınız.
·         Biber şeritleini servis tabağına yıldız şekilde yerleştiriniz.
·         Tabağın göbeğine dört çorba kaşığı kadar risotto koyunuz.
·         Pişen balıkların iki veya üç adedini derilerini alarak derinin olduğu yüzeyi üste gelecek şekilde risottonun üzerine yerleştiriniz.
·         Diğer servisler için de bu işlemi tekrarlayınız.
·         Her servise bir kaşık gelecek şekilde pesto sos ile süsleyerek servis yapınız.
·         Afiyet olsun.


Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi