karadut reçeli

Karadut reçelini eğer güneşte bekleterek kıvam almasını sağlayarak yaparsanız dutlar şeklini kaybetmemiş olur ve rengini de korumuş olursunuz.


Malzemeler
1 kg karadut
1 kg toz şeker
vanilya çubuğu

ricotta peyniri üzerinde karadut reçeli
·         Karadutları hırpalamadan güzelce yıkayınız ve suyunu süzünüz.
·         Suyu süzüldükten sonra reçeli kaynatacağınız tencereye alarak bir kg toz şekeri üzerine dökünüz.
·         Bu işlemi akşamdan yaparsanız ertesi gün sabah dutlar yeteri kadar sulanır ve kaynatabileceğiniz duruma gelir.
·         Vanilya çubuğunu ilave ederek kısık ateşte arzu edilen kıvama gelene kadar kaynatınız.
·         Vanilya çubuğunu çıkarıp atınız.
·         Reçelin kıvamını kontrol olarak temiz bir tabağa kaşıkla alınız.
·         Soğuduktan sonra elinizle dokunduğunuzda reçel şurubu büzüşüyorsa kıvam tamam demektir
·         Diğer tarafta kaynatarak dezenfekte ettiğiniz kavanoz veya kavanozlara üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurarak ağızlarını sıkıca kapatınız.
güneş görmeyecek bir ortamda saklayınız.




Yorumlar

  1. ellerıne sağlık karadutu cok severım harıka gorunuyor dalından koparıp yemesı ayrı bır zevk

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler. biz de aynen öyle yaptık, dalından taze taze ve çok da güzel oldu.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

ekmek

üsküp köftesi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

reyhan-fesleğen şerbeti

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli

Derin dondurucuda bamya nasıl saklanır