hasan paşa köftesi

sebzeli çanak köfte

Malzemeler:
Köfte için:
500 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1 yumurta akı
½ demet maydanoz (kıyılmış)
2 dilim ekmek içi (robotta çekilmiş)
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Kimyon
Kekik
Sos için:
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı domates salçası
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
Kimyon
Kekik
İki su bardağı kadar sıcak su
2 adet doğranmış patates (haşlanmış)
2 adet doğranmış havuç (haşlanmış)
1 çay bardağı kadar bezelye (haşlanmış)
Mozarella veya dil peyniri

·         Fırını 200 derecede ısıtınız.
·         Kıymayı tüm malzemelerle birlikte yoğurunuz.
·         Çanak şeklinde köfteler yapınız.
·         Kenarlıklı bir fırın tepsisinin tabanına dizip ön pişirme yapınız.
·         Küçük bir tencerede yağı kızdırınız.
·         Soğanları sarartıp unu ilave ediniz ve kavurunuz.
·         Salçayı da ilave ettikten sonra karıştırmaya devam ediniz.
·         Baharatları ve suyu ilave ettikten sonra kaynamaya bırakınız.
·         Pişen köfte çanaklarının içine hazırladığınız haşlanmış sebzeleri koyunuz.
·         Sosu köftelerin tabanını geçecek ancak garnitürlere ulaşmayacak şekilde dökünüz.
·         Peynirleri de sebzelerin üzerine koyduktan sonra tekrar fırına koyunuz.
·         Peynirler eriyip üzeri kızarınca sıcak sıcak servis ediniz.
·         Afiyet Olsun.



Yorumlar

  1. hmmm,güzel görünüyor...eline sağlık..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

ekmek

çalkama tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

evde yeşil zeytin yapımı

Derin dondurucuda bamya nasıl saklanır