fırın poşetinde mantarlı tavuk

poşette tavuk


Malzemeler

1 adet bütün tavuk (1,5-2 kg arası)
400 gr taze mantar
8-10 adet arpacık soğan
8-10 diş sarımsak
1 sap taze biberiye
1 sap taze kekik
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım limonu suyu
Tuz
1 tatlı kaşığı un


·         Fırını 200°C ayarlayarak ısıtınız.
·         Tavuğu güzelce yıkadıktan sonra karabiber, kimyon, pul biber, tuz ve limonsuyu ile ovunuz.
·         Fırın poşetinin içine unu koyduktan sonra poşeti sallayarak unun poşetin her tarafına sıvanmasını sağlayınız.
·         Arpacık soğan, sarımsak, biberiye ve kekiği tavuğun karın boşluğuna yerleştiriniz.
·         Tavuğun karın boşluğuna mantarları da doldurunuz.
·         Tavuğu poşetin içine yerleştiriniz.
·         Mantar artmış ise poşetin boşluklarına yerleştiriniz.
·         Poşetin ağzını sıkıca bağlayınız ve iğne ile üste gelen tarafından 2-3 yerinden deliniz.
·         Fırın ızgarasına yerleştirdikten sonra fırının orta katına sürünüz.
·         İlk yirmi dakika 200°C’da, daha sonra ısıyı 160°C’a düşürerek yaklaşık bir buçuk saat pişiriniz.
·         Afiyet olsun.

Not: tavuk ve mantarlar pişme esnasında su bırakacaktır. Bu suyu nişasta ile bağlayarak servis esnasında sos olarak kullanabileceğiniz gibi pilavda veya çorbada da kullanabilirsiniz. 




Yorumlar

  1. bu fırın poşetleri seviyorum,tembeliğim tutuktan sonra imdadıma geliyorlar,ve her şey çok lezzetli oluyor .ellerine sağılık ,mmmmmm....

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

ekmek

çalkama tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

evde yeşil zeytin yapımı

Derin dondurucuda bamya nasıl saklanır