"annesinin kızı"

Tuzlu, tatlı, ekşi ve acı...
Yediğimiz şeylerin bizde bıraktığı tat duygusu aslında hayatın tam da kendisi!..
Tatlı anlar... Acı anlar...
Hepsinde mutfağa ve hayata dair pek çok şey var!..




kendi kaleminden "annesinin kızı"
Kaçkarlardan, Erciyes'e çıkmadığı dağ kalmadı...
Şimdilerde gözü Ağrı'da!
Antakya'dan, Karadeniz'e tatmadığı mutfak kalmadı,
şimdilerde gönlü, gelecek nesillere miras ve belge niteliğinde kitaplar bırakmakta... Yurtiçinde görmediği yer kalmadı...
Şimdi gözü sınırları aşmakta!..

Zamanından önce göçen ve gitmeden kızlarına el vermiş annelere. Mutfakta annesinin elini hiç tutamamış kızlarına, bir kaynakça oluşturmaktır ortak amaç. Bir miras bırakabilmektir içinde tuzlu, tatlı, ekşi ve acı tarifler, hikayeler barındıran. Bu projede tuzu olan, tarifini ve hikayesini bizimle paylaşıp, başkalarına da miras bırakmak isteyen herkese kepçe dolusu teşekkürler.


Annelerinin kızlarına bırakabileceği harika bir kaynak hazırlamış    "GÜLER SARIGÖL KÖYMEN"
Klasik tarif kitaplarından farklı belgesel tadında bir çalışma. Biz inceledik ve çok beğendik. Mutfak gönüllülerinin mutlaka sahip olması gerektiğini düşündüğümüz bir kaynak kitap.
Kalemine, emeğine sağlık Güler Sarıgöl Köymen.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli

üsküp köftesi

ekmek

kolay kestane şekeri tarifi

Konserve Nasıl Yapılır

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek