öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

kuzu etli enginar

enginar hep zeytinyağlı bir yemek olarak düşünülür. zeytinyağlı enginar, zeytinyağlı enginar dolması v.s. ancak kuzu eti ile pişirildiğinde de muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor.

etli enginar yemeği


Malzemeler:
1 kg.kuzu kuşbaşı
10 adet enginar çanağı
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (doğranmış)
1 su bardağı haşlanmış taze bezelye
4 diş sarımsak
4 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı garam masala
1 yemek kaşığı ince kıyılmış kök taze zencefil
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
1 / 2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı kaynar su

·         Bir tabağa unu koyunuz.
·         Unun içerisine tuz ve karabiberi koyup karıştırınız.
·         Etleri Arnavut ciğeri yapar gibi harmanlayarak una bulayınız ve tel süzgeç yardımıyla fazla unları eleyerek bertaraf ediniz..
·         Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyunuz.
·         Etleri içine atıp etler pişene kadar soteleyiniz..
·         Etleri delikli bir kevgirle alıp bir tabağa koyunuz ve sıcak kalmalarını sağlayınız.
·         Tencereye  çok az yağ koyarak soğanları karıştırarak esmerleşene kadar kavurunuz.
·         Daha sonra kıyılmış taze zencefil ve sarımsağı tavaya atıp soğanlarla birlikte soteleyiniz.
·         Etleri de tavaya ilave ediniz ve garam masala ve pul biberi de ekleyip 2-3 dakika daha soteleyiniz.
·         Enginar çanaklarını çukur tarafları yukarı gelecek şekilde etlerin üzerine yerleştiriniz.
·         Bezelyeyi ilave ediniz.
·         Kaynar suyu da ekledikten sonra tencerenin kapağı kapalı olarak yirmi beş- otuz dakika kadar enginarlar yumuşayana kadar pişiriniz.
·         Enginar çanaklarının içine etleri yerleştirdikten sonra Kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapınız.

Yorumlar

  1. Nefis bir görüntü ellerine sağlık canım.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. hep zeytinyağlı yaparım,etlisini hiç denemedim deneyeceğim
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi