yeni yayın

damla çikolatalı - damla sakızlı güllaç

Resim
Malzemeler
400 gr güllaç yufkası
2 litre süt
500-600 gr toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
200 gr damla (drop) çikolata
Çay kaşığının ucuyla damla sakızı
Güllaç yapılışı
Süt ve şekeri kaynatınız.
Kaynamakta iken vanilya ve damla sakızını ekleyiniz.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra ılımaya bırakınız.
Uygun büyüklükte bir tepsiye güllaç yapraklarını ılık sütle ıslatarak yerleştiriniz.
Yaprakları tepsiye yerleştirirken her iki kat arasına damla çikolatalardan serpiştiriniz.
Bütün yapraklar bitene kadar bu işlemi tekrarlayınız
Artan sütü tepsiye gezdirerek dökünüz ve sütü çekmesi için yaklaşık yarım saat bekletiniz.
Buzdolabına alarak soğutunuz.
Servis yaparken üzerini damla çikolatalarla süsleyiniz.
Afiyet olsun.

kuzu etli enginar

enginar hep zeytinyağlı bir yemek olarak düşünülür. zeytinyağlı enginar, zeytinyağlı enginar dolması v.s. ancak kuzu eti ile pişirildiğinde de muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor.

etli enginar yemeği


Malzemeler:
1 kg.kuzu kuşbaşı
10 adet enginar çanağı
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (doğranmış)
1 su bardağı haşlanmış taze bezelye
4 diş sarımsak
4 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı garam masala
1 yemek kaşığı ince kıyılmış kök taze zencefil
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
1 / 2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı kaynar su

·         Bir tabağa unu koyunuz.
·         Unun içerisine tuz ve karabiberi koyup karıştırınız.
·         Etleri Arnavut ciğeri yapar gibi harmanlayarak una bulayınız ve tel süzgeç yardımıyla fazla unları eleyerek bertaraf ediniz..
·         Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyunuz.
·         Etleri içine atıp etler pişene kadar soteleyiniz..
·         Etleri delikli bir kevgirle alıp bir tabağa koyunuz ve sıcak kalmalarını sağlayınız.
·         Tencereye  çok az yağ koyarak soğanları karıştırarak esmerleşene kadar kavurunuz.
·         Daha sonra kıyılmış taze zencefil ve sarımsağı tavaya atıp soğanlarla birlikte soteleyiniz.
·         Etleri de tavaya ilave ediniz ve garam masala ve pul biberi de ekleyip 2-3 dakika daha soteleyiniz.
·         Enginar çanaklarını çukur tarafları yukarı gelecek şekilde etlerin üzerine yerleştiriniz.
·         Bezelyeyi ilave ediniz.
·         Kaynar suyu da ekledikten sonra tencerenin kapağı kapalı olarak yirmi beş- otuz dakika kadar enginarlar yumuşayana kadar pişiriniz.
·         Enginar çanaklarının içine etleri yerleştirdikten sonra Kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapınız.

Yorumlar

  1. Nefis bir görüntü ellerine sağlık canım.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. hep zeytinyağlı yaparım,etlisini hiç denemedim deneyeceğim
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

üsküp köftesi

ekmek

reyhan-fesleğen şerbeti

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

dondurucuda bamya nasıl saklanır