öne çıkan tarif

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Resim
Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz. Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz

Yapılışı Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon …

fırında etli biber-domates dolması



Malzemeler:
6 adet dolmalık biber
6 adet iri domates
500 gr. dana kıyması (orta yağlı)
500 gr kuru soğan (ince doğranmış)
4 adet patates (soyulmuş elma dilimi doğranmış)
1 su bardağı rendelenmiş tulum peyniri.
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
½  çorba kaşığı domates salçası
½ çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 su bardağı kaynar su

·              Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
·              Dolmalık biberlerinizin saplarını kesip çekirdeklerini çıkartıp su dolu bir kaba koyunuz.
·              Yıkayıp, çekirdekleri temizlendikten sonra süzünüz.
·              Domateslerin içini oyunuz. ( domateslerin içini püre haline getiriniz)
·              Patatesleri altın sarısı rengini alana kadar kızartınız.
·              Uygun büyüklükteki bir tavada zeytinyağını kızdırınız.
·              Soğanları ilave ederek sarartınız.
·              Kıymayı ve sarımsağı ilave ederek suyunu bırakana kadar soğanla birlikte kavurunuz.
·              Domateslerin içini ve salçayı ilave ederek birkaç dakika kaynatınız.
·              Baharatları, kaynar suyu ilave ediniz ve 3-5 dakika harlı ateşte kaynatınız.
·              Fırın tepsisine kızarmış patatesleri, dolmalık biberleri ve dolmalık domatesleri yerleştiriniz.
·              Hazırladığınız kıymalı için suyunu tel süzgeç ile tepsinin içine süzerek ilave ediniz.
·              Tel süzgeçte kalan kıymalı içe tulum peynirini, maydanozu karıştırınız ve domateslerle biberlerin içini doldurduktan sonra kapaklarını kapatınız.
·              Tepsiyi önceden ısıttığınız fırına sürerek on beş dakika kadar (üzerleri kızarana kadar) pişiriniz.
·              Sıcak olarak servis yapınız.  
·              Afiyet olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava