yeni yayın

damla çikolatalı - damla sakızlı güllaç

Resim
Malzemeler
400 gr güllaç yufkası
2 litre süt
500-600 gr toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
200 gr damla (drop) çikolata
Çay kaşığının ucuyla damla sakızı
Güllaç yapılışı
Süt ve şekeri kaynatınız.
Kaynamakta iken vanilya ve damla sakızını ekleyiniz.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra ılımaya bırakınız.
Uygun büyüklükte bir tepsiye güllaç yapraklarını ılık sütle ıslatarak yerleştiriniz.
Yaprakları tepsiye yerleştirirken her iki kat arasına damla çikolatalardan serpiştiriniz.
Bütün yapraklar bitene kadar bu işlemi tekrarlayınız
Artan sütü tepsiye gezdirerek dökünüz ve sütü çekmesi için yaklaşık yarım saat bekletiniz.
Buzdolabına alarak soğutunuz.
Servis yaparken üzerini damla çikolatalarla süsleyiniz.
Afiyet olsun.

krem şokola

Klasik bir Fransız tatlısı olan krem şokola yaparken krema kullanmak istemezseniz süt ölçüsünü iki bardak kullanabilirsiniz. Sütle yumurtaları karıştırdıktan sonra karışımı süzmenizi öneririz çünkü iyi karışmayan yumurta pişince tatlının pütürlü olmasına neden olur.


krem şokola,krem şokola tarifi,çikolatalı krem şokola,çikolatalı tatlılar,Fransız tatlıları,sütlü tatlılar,çikolatalı sütlü tatlılar,bitter çikolatalı tatlılar

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
4 çorba kaşığı toz şeker
240 gr bitter çikolata (ince kıyılmış)
1 yumurta
4 yumurtanın sarısı
Fırını 170 derecede ısıtın.
  • Bir tencereye krema ve sütü koyup kısık ateşte karıştırınız.
  • Karışım ısınınca çikolatayı koyun ve iyice eritiniz.
  • Ocağı söndürüp ılımaya bırakınız.
  • Cam kasede yumurta, yumurta sarıları ve şekeri iyice çırpınız.
  • Çikolatalı sütü tahta kaşık yardımı ile devamlı karıştırarak yumurta karışımına ilave ediniz.
  • Hazırladığınız karışımı bir kaseye süzerek alınız.
  • Cam kaselere paylaştırınız.
  • Derin bir tepsiye kaseleri koyun kaselerin yarısına kadar gelecek şekilde tepsiyi sıcak su ile doldurunuz.
  • Her kasenin üzerini aliminyum folyo ile kaplayınız.
  • Fırının alt katında 30 dakika kadar pişiriniz.
  • Fırından çıkınca önce oda sıcaklığına getirip sonra buzdolabına alınız.
  • Üzerini süsleyip servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Adsız4/30/2012

    Süzerek diğer kaseye neden alıyoruz?

    Hale

    YanıtlaSil
  2. hale hanım,
    tarifin üst yazısında neden süzdüğümüzü yazdık ama gözünüzden kaçmış herhalde. yumurta çok iyi çırpılmaz, homojen bir karışım olmazsa piştikten sonra pütürler oluşabileceği için süzüyoruz.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

üsküp köftesi

ekmek

reyhan-fesleğen şerbeti

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

dondurucuda bamya nasıl saklanır