öne çıkan tarif

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Resim
Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz. Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz

Yapılışı Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon …

soğanlı piliç yahni

Piliç baget, piliç etinin en lezzetli kısmı. Bu lezzeti katlayacak çok pratik bir tarif. Patates püresi eşliğinde denemenizi öneririz.



Malzemeler

8 daet piliç baget
500 gr arpacık soğan
4-5 diş sarmısak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı taze biberiye
1 çay kaşığı kekik
Tuz

  • Soğanları baş ve sap kısımlarından çok derin kesmeden soyunuz.
  • Bagetlerin nemini mutfak havlusu veya kâğıt havlu ile aldırınız.
  • Daha sonra piliçleri unlayınız ve fazla unlarını silkeleyiniz.
  • Zeytinyağını yüksek ısıda kızdırınız ve piliçleri bu yağda mühürleyiniz. (etlerin çok yüksek ısıda ve ani olarak sotelenerek suyunun hapsedilmesi)
  • Piliçleri  bir kenarda sıcak tutunuz.
  • Uygun büyüklükte bir tencerede tereyağını eriterek salçayı ilave ediniz ve kavurunuz.
  • Piliçleri  ilave ediniz ve bir iki dakika birlikte soteledikten sonra bir su bardağı kaynar su ilave ediniz.
  • Çok kısık ateşte yaklaşık iki saat piliçler yumuşayana kadar pişiriniz. (gerekirse kaynar su ilavesi yapılabilir)
  • Piliçler  yumuşayınca soğan, sarmısak ve baharatları ilave ederek yaklaşık yarım saat daha pişiriniz.
  • Afiyet olun.



Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava