öne çıkan tarif

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Resim
Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz. Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz

Yapılışı Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon …

sebzeli omlet-elma dilimi patates kızartması ile

Bu tarifte siz istediğiniz veya beğendiğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz. biz kırmızı kapya biber, kereviz sapı, rezene sapı, taze soğan ve yeşil bezelye kullandık.




Malzemeler (4 adet omlet için)

8 adet yumurta
2+2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytin yağı
3-4 kereviz sapı (ince doğranmış)
1 sap rezene (ince doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber (küçük küpler halinde  doğranmış)
2 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
3-4 çorba kaşığı haşlanmış bezelye
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi

·         Çukur bir kapta yumurtaları renkleri açılana kadar iyice çırpınız.
·         Karabiber, muskat ve tuzu ekledikten sonra kenara alınız.
·         Tavayı kızdırınız ve 2çorba kaşığı tereyağını 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla birlikte kızdırınız.
·         Bezelye hariç bütün sebzeleri atarak 3-4 dakikla soteleyiniz .
·         Bezelyeleri ilave ediniz ve karıştırdıktan sonra bir kenara alınız.
·         Yapışmaz tabanlı bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağının dörtte birini alarak kızdırınız.
·         Çırpılmış yumurtanın dörtte birini kepçe ile tavaya ilave ediniz.
·         Yumurtanın altı kızarmaya başlayınca sotelediğiniz sebzenin dörtte birini üzerine yayınız.
·         Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiniz ve bir kapakla kapatarak kısık ateşte peynir eriyene kadar pişiriniz.
·         Geriye kalan üç omlet için aynı işlemi tekrarlayınız.
·         Kızarmış elma dilimi patates eşliğinde servis yapınız.




Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava