patatesli - fırında muska böreği

Muska böreği fırında yaptık çıtır çıtır çok güzel oldu. 

Malzemeler:

6 adet hazır yufka

3 adet patates (haşlanmış)
150 gr böreklik peynir (rendelenmiş )
1/2 demet maydanoz (yıkanıp temizlenmiş, incekıyılmış)

1/2 demet dereotu (yıkanıp temizlenmiş, ince kıyılmış)

Karabiber

Tuz (peynirin tuzuna göre ilave ediniz)

1 yumurta sarısı

2 çorba kaşığı süt
1 yumurta akı
Susam, çörek otu

• Fırını 180 derecede ısıtınız.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz.
• Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup rendeleyiniz.
• Patatese, peynir, maydanoz, dereotu, karabiber ilave edip karıştırınız.
• Tezgaha yufkaları açık birşekilde 6 kat olarak seriniz.
• 7-8 cm aralıkla şerit halinde uzunlamasına dikdörtgen olarak kesiniz.
• Yufkaların içine hazırladığınız içten koyup muska halinde sarınız ve yumurta akıyla kapatınız.
• 1 yumurta sarısıyla sütü çırpınız ve fırça ile böreklerinüzerine sürünüz.
• Fırın tepsisine dizip yirmi dakika kadar pişiriniz.
• Afiyet Olsun.