sübye tava

Sübye kızartması tarifi; 

Sübye; (mürekkep balığı) kalamar ve ahtapot gibi kafadan bacaklılar familyasından bir deniz canlısıdır. Hazırlanışı aynen kalamarda olduğu gibidir ve bazılarına göre (bize göre de) kalamardan lezzetlidir. 
Kavun çekirdeğinden yapılan, genellikle İzmir’de bilinen bir içecek de sübye olarak adlandırılır. 

sübye kızartması
sübye tava
Malzemeler:
500 gr sübye
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı süt
1çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı mısır unu
Kızartmalık yağ

Sübye tava nasıl yapılır?

Sübyeleri güzelce yıkayıp birer santimetrelik şeritler halinde doğrayınız.
Bir kâseye sübyeleri alınız. 
Maden suyu, süt, tuz ve şekeri ilave ediniz ve karıştırınız. 
Buzdolabında bir gece bekletiniz.
Çukur bir tabağa iki adet yumurtayı kırıp çırpınız.
Diğer bir tabağa mısır ununu koyunuz.
Bir tavaya yağ koyup kızdırınız.
Marinadtan çıkardığınız sübyeleri önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp kızartınız.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde yeşil zeytin yapımı

dondurucuda bamya nasıl saklanır

kolay kestane şekeri tarifi

üsküp köftesi

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi