karnabahar musakka-kıymalı karnabahar

 Kıymalı karnabahar yemeği;

Karnabahar mevsimindeyiz. Her zaman söylediğimiz gibi her şey -her sebze- mevsiminde güzel. Kışın ortasında serada yetiştirilmiş sebzeleri kullanmak yerine mevsimin güzelliklerini tercih ediyoruz.

Karnabaharı birçok farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Biz bu sefer kıymalı karnabahar yemeğini hazırlayıp tarifini paylaşmak istedik. Size çok basit gelebilir ama unutmayın ki her zaman bir şeyin ilk öğrenme zamanı vardır. Mutfağa yeni yeni girmeye başlayanlar için olsun bu tarifimiz de.

Ayrıca bize göre karnabaharın çok lezzetli bir formu.

Kıymalı karnabahar yemeği 

Malzemeler:

1 kg karnabahar

2 adet havuç

250 gr kıyma

1 adet kuru soğan (doğranmış)

1 çorba kaşığı domates salçası

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

Pul biber (isteğe bağlı)

Taze çekilmiş karabiber

Kıymalı karnabahar yemeği tarifi

Karnabaharları yıkayıp çiçeklerini ayırın.

Bir tavaya yağı koyun ve yağ kızınca soğanları ilave edip kavurun.

Soğanlar kavrulunca kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Salçayı ilave edin ve biraz daha kavurun.

Baharatları ve suyu ilave ederek bir taşım kaynatın.

Geniş tabanlı bir tencereye karnabahar çiçeklerini ve havuçları ilave edip karıştırın.

Üzerine hazırladığınız kıymalı sosu ilave ederek on beş-yirmi dakika pişirin.

Afiyet Olsun.