öne çıkan tarif

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Resim
Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz. Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz

Yapılışı Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon …

yılbaşı sofranız için kanepeler

Parti düzenlerken, yılbaşı sofralarınızda, davetlerde, ziyafet sofralarınızda, açık büfelerinizde  menünüze kanepe çeşitlerini koymaya karar verdiyseniz farklı yiyecek gruplarından hazırlamanızı öneririz.


Etli kanepeler;Salam, sosis, jambon gibi soğuk etlerle hazırlanan kanepeler.
Balıklı kanepeler;Ton balığı, ancuez, lakerda gibi balıklarla hazırlanan kanepeler.
Sebzeli kanepeler;Salatalık, domates ,brokoli, havuç ,mısır,  gibi sebzelerle hazırlanan kanepeler
Meyveli kanepeler;Erik,üzüm,elma, portakal gibi meyvelerle hazırlanan kanepeler.
Ana gruplarınızı yukarıda önerdiğimiz gibi düzenlerseniz, evde bulunan malzemelere ve zevkinize göre kanepelerinizi çeşitlendirebilirsiniz.
Biz bu dört grup kanepeye göre örnek tariflerimizi verelim.Gelecek davetli sayısına göre 
malzeme miktarını ayarlamanız gerekmektedir.

Salamlı kanepe:
Tost ekmeği (3 cmx 3 cm kare kesilmiş)
Zeytin ezmesi
Salam (Halka halinde dilimlenmiş)
Havuç (Halkalar halinde doğranmış)
Kürdan
Tost ekmeklerini kare veya üçgen şeklinde kesiniz.
Üzerlerine zeytin ezmesi sürünüz.
Salam dilimlerine ekmeğin büyüklüğüne göre şekil veriniz.
En üste havuçları koyup kürdanı batırınız.

Ton Balıklı kanepe: 
Tost ekmeği (3 cmx 3 cm kare kesilmiş)
Ton balığı konservesi
Labne peyniri
Süzme yoğurt
Kapari turşusu
Kornişon turşusu
Kürdan
Tost ekmeklerini kare veya üçgen şeklinde kesiniz.
Ton balıklarını didikleyiniz.
Bir kasede 1 ölçü süzme yoğurtla 1 ölçü mayonezi karıştırınız.
Karışıma didiklenmiş ton balığı ve kapari turşusunu ilave ediniz.
Karışımı tost ekmeklerine sürüp üzerlerine kornişon turşusu koyup kürdanı batırınız.
Servis tabağına diziniz.

Brokolili Kanepe:
Tost ekmeği (3 cmx 3 cm kare kesilmiş)
Salatalık (uzun salatalık)
Brokoli
Uzun salatalıkları dolma oyacağıyla kabaca oyunuz.
Oyduğunuz satalıkları 1 cm.kalınlığında halkalar halinde kesiniz.
Brokolilerin çiçeklerini ayırıp çok az haşlayınız.
Sebzeli çeşni ile veya brokoliye yakıştıracağınız baharatlarla harmanlayınız. 
Baharatladığınız brokoli çiçeklerini salatalık halkalarına uygun şekilde kesiniz.
Halkaların ortasına brokoli çiçeklerini yerleştirip servis tabağına diziniz.


Mısırlı kanepe:
Tost ekmeği (Yuvarlak kesilmiş)
Baby mısır
Zeytin Ezmesi
Domates Dilimleri (Halka şeklinde kesilip ikiye bölünmüş)


Ekmeklerin üzerine zeytin ezmesi sürünüz.
Kürdanları yarım halka halinde kestiğiniz domatesleri ve mısırları geçirip ekmeklerin üzerine batırınız.


Mürdüm Erikli Kanepe:
Küçük pasta hamuru veya Tost ekmeği (3 cmx 3 cm kare kesilmiş)
Mürdüm eriği (çekirdekleri çıkarılmış,dilimlenmiş)
Labne peyniri
Toz Şeker
Tarçın


Labne peyniri, toz şeker ve tarçını çırpınız.
Küçük pasta hamurlarının üzerine hazırladığınız peynirli karışımı sürünüz.
Erikleri de koyduktan sonra kürdanları batırınız.


Portakallı kanepeler:
Portakal dilimleri
Humus
Küçük pasta hamuru 
Kırmızı pasta boyası


Portakal dilimlerinin üzerine krema torbası ile humusları şekilli olarak sıkınız.
Küçük pasta hamuru kullanarak kuğuların boynunu yapınız.
Küçük pasta hamuruna kırmızı boya karıştırarak krema torbasının ince ucuyla kuğuların gagasını yapınız.




Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava