öne çıkan tarif

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Resim
Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz. Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz

Yapılışı Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon …

creppe suzette (krep süzet)

Lezzetli kahvaltılık ya da keyifli bir atıştırmalık.




Malzemeler :
4 adet tatlı krep (4'e katlanmış veya rulo sarılmış)
200 ml portakal suyu
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı su
30 gr tereyağı (eritilmiş)
3 yemek kaşığı konyak

·         Uygun büyüklükteki tavayı yüksek ısıda ısıtınız.
·         Su ve şekeri ilave ederek şekeri karamelize ediniz.
·         Tereyağını ekleyiniz ve karıştırarak erimesini sağlayınız.
·         Portakal suyu ve limon suyunu ekleyerek kaynatınız.
·         Kaynamaya başlayınca katlanmış krepleri tavaya yan yana  yerleştiriniz. (krepler üst üste gelmemelidir.)
·         Krepleri sosun içinde her iki yüzleri birer dakika olmak üzere kaynatınız.
·         Daha sonra krepler sosla birlikte kaynamakta iken altını söndürmeden üzerlerine konyağı dökünüz ve çakmak ile tavanın üzerinde uçuşan alkol buharını alevlendiriniz.
·         Alevler sönünce krepleri servis tabağına alınız ve tavada kalan sosu üzerlerine gezdiriniz.
·         Kreplerin üzerini karamelize edilmiş portakal kabuğu şekerlemesi ile süsleyebilir veya vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz. (biz rulo yaparak içine muz koyduk)
·         Afiyet olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava