müşebbek, nam-ı diğer; halka tatlısı



Malzemeler:
Hamuru için
1,5 su bardağı un (250gr.)
1 su bardağı su
1 yumurta
1 paket  yaş maya (42 gram)
1 fiske tuz.
Şurubu  için:
1,5 kg. şeker
1 lt. (5 su bardağı su)
½ çorba kaşığı limon suyu

o   Bir tencereye beş bardak suyu koyunuz.
o   Şekeri ilave ediniz ve karıştırarak şekeri eritiniz.
o   Şerbetinizi 10-15 dakika kadar kaynatıp kıvama gelince limon suyunu ilave ediniz ve şerbetinizi bir kenara alıp soğumaya bırakınız.
o   Unu çukur bir kaba alarak ortasını havuz yapınız.
o   Su, yumurta, maya ve tuzu ekleyerek lokma hamuru (veya kek hamuru) kıvamında bir hamur elde ediniz ve üzerini örterek 20 dakika kadar dinlendiriniz.
o   Hamur sıkma torbasına ağzı geniş bir yıldız uç takınız.
o   Hamuru torbaya doldurunuz.
o   Tencereye kızartma yağını koyunuz ve orta ısıda kızdırınız.
o   Tatlı hamurlarını halkalar oluşturacak şekilde kızgın yağın içine sıkınız.
o   Ateşi yükseltiniz ve hamurların her tarafı kızarana kadar hafif hafif altüst ederek kızartınız.
o   Tatlılarınızı delikli kepçe ile alarak direkt olarak soğumuş olan şurubun içine atınız
o   15 dakika civarında şurubun içinde bekletip, bir servis tabağına alınız.
o   Ilık olarak tüketebileceğiniz gibi soğuduktan sonra da tüketebilirsiniz.
o   Afiyet Olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

kolay kestane şekeri tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

üsküp köftesi

çalkama tarifi

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek