öne çıkan tarif

acılı tavuk yahni

Resim
Acılı tavuk yahni tarifi,     Bu yemeğin en belirgin özelliği çok acı olarak hazırlanmasıdır. Ama acı sevmeyenler acı kullanmadan da hazırlayabilirler. Batı Afrika usulü acılı tavuk yahni olarak da bilinen bu tavuk yemeğini acı sevenler çok beğeneceklerdir. Acılı tavuk yahni yanına hardallı sosla hazırlanmış bir patates salatası veya adaçaylı patates püresi çok yakışıyor. Tercih sizin. İsterseniz tereyağlı pirinç pilavı da güzel olabilir.

Malzemeler
2 kg lık tavuk (8-10 parçaya bölünmüş)
400 gr mantar (kabaca doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak (dövülmüş)
2 adet doğranmış sivri yeşil biber (acı)
1 çay kaşığı pul kırmızı biber (acı)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı acı hardal
1 çorba kaşığı domates salçası veya 1 su bardağı domates püresi
2 su bardağı kaynar su
1 çorba kaşığı un

Yapılışı; Tereyağı ve zeytinyağını büyük bir tencereye koyarak orta ateşte kızdırınız.
Yağ kızınca tav…

kapris salata-pesto soslu

yaz geldi kapris salatanın da zamanı geldi.

kapris salatası

Malzemeler
250 gr taze mozzarella peynir
3 adet domates
İri fesleğen yaprakları
3 çorba kaşığı pesto sos

·         Domatesleri ½ cm kalınlığında yuvarlak doğrayınız.
·         Mozarellaları da aynı şekilde yuvarlak doğrayınız.
·         Resimdeki gibi sırasıyla bir domates dilimi, bir peynir dilimi olacak şekilde dairesel olarak tabağa diziniz.
·         Aralarına tüm fesleğen yapraklarını yerleştiriniz.
·         Üzerine pesto sosu dökerek servis yapınız. 

Yorumlar

  1. Görüntü süper olmuş eminim tadıda öyledir
    elinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Para verilse, değişilmeyecek bir lezzettir, Mozarella ve domates ikilisi. Bunun yanına, balzamik sirke,tane rendelenmiş, aroması ustunde karabiber ve pesto sosuda eklendimi. Sadece kendi başına bir öğün olu verir.
    Ellerinize Sağlık,

    YanıtlaSil
  3. teşekkürler enes. tamamen aynı fikirdeyiz.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

ekmek

kolay kestane şekeri tarifi

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi

üsküp köftesi

zeytin yapımı

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi