öne çıkan tarif

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Resim
Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz. Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz

Yapılışı Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon …

firik nedir ve firik pilavı tarifi

firik nedir

firik pilavı tarifi
Firik,  Buğday başaklarının henüz tam olgunlaşmadan alevli ateşte tütsülendikten sonra kabuklarından temizlenerek elde edilmiş buğday bulgur arası bir ürün. Güneydoğu da özellikle de Antep yöresinde çok yaygın olarak kullanılır ve çok çeşitli şekillerde pişirilir. Ayırıcı özelliği tütsülenme esnasında dokusuna aldığı isli tattır ve muhteşem bir lezzet farkı yaratır. 
Malzemeler
2 su bardağı firik ( * )
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
1adet büyük boy soğan (küçük doğranmış)
Taze çekilmiş karabiber (istenirse)
Tuz
4 su bardağı kaynar et suyu


firik pilavı nasıl yapılır




·         Buğdayı bol suda bir saat kadar ıslatınız.
·         Pilav tenceresini kızdırarak tereyağı ve zeytinyağını ilave ediniz.
·         Soğanları ekleyiniz ve pembeleşene kadar soteleyiniz.
·         Salçayı ekleyiniz ve 2-3 dakika kavurunuz.
·         Kaynar et suyunu ekleyiniz.
·         Salçalı et suyu kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyiniz.
·         Buğdayı süzerek ilave ediniz.
·         Tekrar kaynamaya başladıktan sonra, 1-2 dakika harlı ateşte kaynatınız.
·         Daha sonra altını iyice kısarak düşük ısıda 20 dakika kadar (suyunu çekene kadar) kapağı kapalı olarak pişiriniz.
·         Altını söndürerek on dakika kapağı kapalı olarak dinlendiriniz.
·         On dakika sonra kapağını açarak kapağını açıp harmanlayınız.
·         Ilık olarak servis yapınız.  


Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava