öne çıkan tarif

kereviz püresi eşliğinde et sote

Resim
Kremalı tereyağlı kereviz püresi eşliğinde et sote tarifi;  Kereviz püreli et sote yapmak için öncelikle kereviz püresini hazırlamanız gerekiyor. Et soteyi kereviz püresiile sunarken ister kereviz püresini yatak yaparak sotelediğiniz eti üzerine yerleştirirsiniz, isterseniz de kereviz presi ve et soteyi yan yana yerleştirirsiniz.
Genellikle yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık aşamalarından biri olan sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı bir terim. Et soteyi tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik vebiberiye olmazsa olmaz gibidir. 


Et sote için Malzemeler
500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış)
1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz)
500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde)
100 gr kadar suyu süzülmüş jalapeno turşusu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Kekik
Karabiber
Kimyon
Süslemek için maydanoz
Tuz
Et sote yapılışı,Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı ateşte kızdıralım ve zeytinyağın…

susamlı çıtır piliçler



Malzemeler: 4 kişilik

4 Adet piliç fileto (işaret parmağı şeklinde doğranmış)
2 yumurta
1 su bardağı un
2 su bardağı beyaz susam
2 çorba kaşığı siyah susam
Tuz,  karabiber, kekik
Kızartma yağı

·         Geniş bir kaba unu, başka bir geniş kaba da beyaz susam ve siyah susamı alınız.
·         Tuz ve baharatları ekleyerek yumurtaları iyice çırpın.
·         Derin bir kızartma tenceresine yağı koyup orta ateşte kızdırın.
·         Yağ kızmakta iken piliçleri sırasıyla önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra da susam karışımına güzelce bulayın.
·         Bu arada yağınız yeteri kadar kızmış olmalıdır.
·         Piliçleri her bir tarafı nar gibi olana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kızartın.
·         Eğer piliçler çok çabuk kahverengileşiyorsa yağınız çok kızmış demektir. O zaman ocağınızı kısınız.
·         Kızartma işlemi bitince servis tabağına alınız.
·         Uygun gördüğünüz garnitür eşliğinde servis yapınız.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava