öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

lorlu börek



Malzemeler:
6 adet hazır yufka
350 gr lor peyniri (Çökelek olabilir)
2 adet yumurta (1 adet yumurta sarısı üzerine)
2 adet yeşil soğan (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kadar çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 çorba kaşığı Zeytinyağı

  • Öncelikle Fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
  • Bir kasenin içinde peynir, soğan, dereotu, maydanoz, yumurta ve karabiberi karıştırınız. 
  • Pul biber ekleyiniz.
  • Diğer bir kasede yumurtanın sarısı, dört çorba kaşığı zeytinyağı ve yoğurdu iyice karıştırınız.
  • Tepsinize yağlı kağıt seriniz. 
  • Bir kat yufkayı tezgahın üzerine yayınız ve üzerine hazırladığınız yağlı karışımdan sürünüz, yufkanın üzerine hazırladığınız peynirli içi serpiştiriniz ve rulo şeklinde sarınız. 
  • Bir ucundan tutup helezon haline getirerek, tepsinin ortasına yerleştiriniz.
  • Diğer yufkaların da içlerini koyup rulo haline getirdikten sonra önceki helezon haline getirdiğiniz rulonun etrafına dolayınız. 
  • Yufkalarınız bitene kadar bunu yapmaya devam ediniz.
  • Artan yağlı karışımı fırça yardımıyla böreğin üzerine sürünüz.
  • Arzu ederseniz üzerine çörek otu ve susam serpebilirsiniz.
  • Tepsiyi fırına sürerek 35-45 dakika kadar kontrollü olarak pişiriniz ve böreğinizin üzeri kızarınca fırınınızı kapatınız ve 10 dakika kadar fırından çıkarmadan dinlendiriniz.
  • Fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek ılık olarak servis ediniz.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi