lorlu börek



Malzemeler:
6 adet hazır yufka
350 gr lor peyniri (Çökelek olabilir)
2 adet yumurta (1 adet yumurta sarısı üzerine)
2 adet yeşil soğan (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kadar çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 çorba kaşığı Zeytinyağı

  • Öncelikle Fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
  • Bir kasenin içinde peynir, soğan, dereotu, maydanoz, yumurta ve karabiberi karıştırınız. 
  • Pul biber ekleyiniz.
  • Diğer bir kasede yumurtanın sarısı, dört çorba kaşığı zeytinyağı ve yoğurdu iyice karıştırınız.
  • Tepsinize yağlı kağıt seriniz. 
  • Bir kat yufkayı tezgahın üzerine yayınız ve üzerine hazırladığınız yağlı karışımdan sürünüz, yufkanın üzerine hazırladığınız peynirli içi serpiştiriniz ve rulo şeklinde sarınız. 
  • Bir ucundan tutup helezon haline getirerek, tepsinin ortasına yerleştiriniz.
  • Diğer yufkaların da içlerini koyup rulo haline getirdikten sonra önceki helezon haline getirdiğiniz rulonun etrafına dolayınız. 
  • Yufkalarınız bitene kadar bunu yapmaya devam ediniz.
  • Artan yağlı karışımı fırça yardımıyla böreğin üzerine sürünüz.
  • Arzu ederseniz üzerine çörek otu ve susam serpebilirsiniz.
  • Tepsiyi fırına sürerek 35-45 dakika kadar kontrollü olarak pişiriniz ve böreğinizin üzeri kızarınca fırınınızı kapatınız ve 10 dakika kadar fırından çıkarmadan dinlendiriniz.
  • Fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek ılık olarak servis ediniz.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

ekmek

çalkama tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

evde yeşil zeytin yapımı

Derin dondurucuda bamya nasıl saklanır