öne çıkan tarif

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Resim
Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz. Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz

Yapılışı Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon …

gazpaço

Soğuk olarak içilen bir İspanyol çorbası olan Gazpaço;  salatalık, kıyılmış zeytin ve kızarmış ekmekle servis edilir.


Malzemeler:

3 dilim ekmek (küp şeklinde doğranmış)
1 su bardağı domates suyu
750 gr. domates
1 adet küçük salatalık (küçük küp şeklinde doğranmış)
1 adet yeşil çarliston biber (çekirdekleri çıkarılmış, ince doğranmış)
1 adet kaypa biber (çekirdekleri çıkarılmış, ince doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2-3 diş sarımsak (dövülmüş)
3-4 yaprak taze fesleğen (kıyılmış)
2 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 çorba kaşığı zeytinyağı

·         Domatesleri haşlayıp kabuklarını soyunuz, çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küpler halinde doğrayınız.
·         Bir kâseye ekmekleri koyup üzerlerine 1 su bardağı domates suyunu dökerek ekmekleri ıslatınız.
·         Ekmeklerin fazla suyunu sıkarak fazla suyu alıp, ekmekleri ıslattığınız domates suyunu bir kenara alınız.
·         Büyük bir kâseye ekmekleri koyunuz. Diğer malzemeyi ekleyiniz. Ayırdığınız domates suyunu da ekledikten sonra blenderle karıştırınız.
·         Çorba katı olduysa domates suyuyla inceltebilirsiniz.
·         Hazırladığınız çorbayı buzdolabına alınız. 1-2 saat soğuttuktan sonra kıyılmış zeytin ve kruton ekmekleri ilave ediniz. 
  •      Taze fesleğenle süsleyerek servis yapınız.
  •      Afiyet olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava