öne çıkan tarif

kereviz püresi eşliğinde et sote

Resim
Kremalı tereyağlı kereviz püresi eşliğinde et sote tarifi;  Kereviz püreli et sote yapmak için öncelikle kereviz püresini hazırlamanız gerekiyor. Et soteyi kereviz püresiile sunarken ister kereviz püresini yatak yaparak sotelediğiniz eti üzerine yerleştirirsiniz, isterseniz de kereviz presi ve et soteyi yan yana yerleştirirsiniz.
Genellikle yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık aşamalarından biri olan sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı bir terim. Et soteyi tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik vebiberiye olmazsa olmaz gibidir. 


Et sote için Malzemeler
500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış)
1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz)
500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde)
100 gr kadar suyu süzülmüş jalapeno turşusu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Kekik
Karabiber
Kimyon
Süslemek için maydanoz
Tuz
Et sote yapılışı,Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı ateşte kızdıralım ve zeytinyağın…

soguk ayran ası

Bazen yaz günlerinde canınız çorba içmek ister, havada öyle sıcaktır ki. Bu sıcakta çorba içilir mi diye kendinize sorarsınız. işte size bu sorunun cevabı.





Malzemeler: 
malzemeler: 4 kişilik
5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı süzme yoğurt
Tuz
1 çorba kaşığı kuru nane
Bir gece önceden buğdayı çok fazla örselemeden yıkayıp süzünüz. Suyunu süzdüğünüz buğdayları bir taşım kaynatınız. Bu işlemi akşamdan sabaha yapabileceğiniz gibi sabah saatlerinde yapıp akşam yemeği için de yapabilirsiniz. Çorbayı pişireceğiniz zaman buğdayları aynı suyla birlikte ocağa koyunuz. Buğdaylar iyice patlayıp şişene kadar kaynatınız.
Çukur bir kapta yoğurdu az suyla karıştırıp incelttikten sonra çorbanın suyundan kepçe ile alıp yavaş yavaş ve karıştırarak yoğurda ekleyiniz. Birkaç kepçe daha bu işlemi tekrar ediniz ve elde ettiğiniz yoğurt sosu çorba tenceresine boca ediniz ve yaklaşık on dakika daha kaynattıktan sonra tuzu ve naneyi ekledikten sonra ocağı söndürünüz. Çorbanız hazırdır. 

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava