öne çıkan tarif

kereviz püresi eşliğinde et sote

Resim
Kremalı tereyağlı kereviz püresi eşliğinde et sote tarifi;  Kereviz püreli et sote yapmak için öncelikle kereviz püresini hazırlamanız gerekiyor. Et soteyi kereviz püresiile sunarken ister kereviz püresini yatak yaparak sotelediğiniz eti üzerine yerleştirirsiniz, isterseniz de kereviz presi ve et soteyi yan yana yerleştirirsiniz.
Genellikle yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık aşamalarından biri olan sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı bir terim. Et soteyi tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik vebiberiye olmazsa olmaz gibidir. 


Et sote için Malzemeler
500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış)
1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz)
500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde)
100 gr kadar suyu süzülmüş jalapeno turşusu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Kekik
Karabiber
Kimyon
Süslemek için maydanoz
Tuz
Et sote yapılışı,Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı ateşte kızdıralım ve zeytinyağın…

ıspanak dolgulu köfte tarifi

Ispanak dolgulu içli ızgara köfte;

İçli köfte formunda ızgara köfte kıvamında lezzetler. Biraz oyalayıcı bir tarif ama bu lezzete değer. Zaman sorunu olmayanların denemesi için güzel bir tarif. Dolgu olarak biz ıspanak kullandık ama siz yaratıcılığınızı kullanıp istediğiniz ve damak tadınıza uygun farklı dolgularla hazırlayabilirsiniz. Hadi kolay gelsin.


Malzemeler:
500 gr. kıyma
1 adet yumurta
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
150 gr. galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Harcı için:
250 gr. ıspanak (temizlenmiş, yıkanmış)
½ adet kuru soğan (küçük doğranmış)
1 adet yumurta sarısı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı sıvıyağ

Köfte yapılışı;

Bir tencereye tuzlu su koyunuz. Su kaynayınca ıspanakları 1-2 dakika öldürünüz. Haşladığınız ıspanakları süzgece koyup sularının süzülmesini sağlayınız. Ispanakları doğrayınız. Tavayı kızdırıp yağ ekleyiniz. Soğanları atıp kavurunuz. Soğanlar pembeleşince ıspanakları ekleyip birkaç dakika birlikte kavurunuz. Ocağın altını söndürüp ıspanakları soğumaya bırakınız.
Kıymayı yoğuracağınız kaba alıp içine bir yumurta kırınız. Daha sonra sarımsak, galeta unu, tuz ve karabiberi ekleyiniz. Hepsini birlikte iyice yoğurunuz. Kıymayı 10 parçaya ayırınız. Parçayı avucunuzun içinde yassı bir daire şeklinde açın. Daire şeklinde açmış olduğunuz kıymanın ortasına ıspanaklı harçtan koyup top şeklinde kapatın. Ispanaklı köftelerinizi isterseniz kızartarak isterseniz ızgarada pişirip domatesli pilav veya patates püresi eşliğinde ikram edebilirsiniz. afiyet olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava