güveçte yaz türlüsü

Sebze yemeklerinin en güzellerinden olan yaz türlüsünün güveçte pişmiş hali çok güzel oluyor.Yaz türlüsünü yanında domatesli bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.



Malzemeler:
300 gr.kuzu kuşbaşı et
1 adet kuru soğan (pul şeklinde doğranmış)
3 kaşık sızma zeytinyağı
1 adet alacalı soyulmuş patlıcan (küp şeklinde doğranmış)
1 adet patates (soyulmuş küp şeklinde doğranmış)
100 gr.taze fasulye (ayıklanmış,ikiye bölünmüş)
1 adet kabak(küp şeklinde doğranmış)
1 adet kapya biber (doğranmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
1/2 kg.domates (kabukları soyulmuş,küp şeklinde doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker


  • Taze çekilmiş karabiber
  • Ocağa güveci koyunuz, güveç kızınca yağı koyunuz, soğanları ekleyiniz. 
  • Soğanlar pembeleşince eti ekleyiniz ve soğanlarla birlikte soteleyiniz. 
  • Yıkanmış, ayıklanmış, doğranmış sebzelerinizi (domates hariç) ekleyiniz. 
  • Tuzu ve biberi de ekledikten sonra  üzerine domatesleri koyup kapağını kapatın. 
  • Ocağı kısıp pişmesini bekleyiniz.
  • Afiyet olsun.




Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

ekmek

çalkama tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

evde yeşil zeytin yapımı

Derin dondurucuda bamya nasıl saklanır