öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

yesil mercimek-kıymalı

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek (1 gece önceden ıslatılmış)
100 gr. dana kıyma
2 adet kuru soğan (doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2-3 adet kurutulmuş acı süs biberi (isteğe bağlı)


Akşamdan ıslatılan mercimekleri süzünüz. Uygun büyüklükte bir tencerede soğanları kavurunuz.

Kıymayı ekleyiniz. Kıymayı da kavurduktan sonra salçayı ekleyiniz ve biraz daha kavurunuz. Karabiber, kimyon, kurutulmuş süs biberi, tuz ve yeterli miktarda su ilave ederek sosu kaynatınız. Süzdüğünüz mercimekleri tencereye ekleyiniz ve pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika mercimekler yumuşayana kadar kaynatınız. Bir tatlı kaşığı unu az suda eritip tencereye yavaş yavaş ve karıştırarak ekledikten sonra beş dakika daha kaynatınız ve altınısöndürünüz. Bu yemeği ne kadar bol soğanlı pişirirseniz lezzeti o oranda artacaktır.

Afiyet olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi