öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

lahana göbegi sarması

Lahana göbeğini de kullanarak yapacağınız bu sarmayı sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.




1 adet orta boy lahana
500 gr. dana kıyması (orta yağlı)
2 adet kuru soğan (ince doğranmış)
3 çorba kaşığı pirinç (yıkanmış, süzülmüş)
½  çorba kaşığı domates salçası
½ çorba kaşığı biber salçası
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru nane

Bir tencereye su koyup kaynatınız. Lahanaları tencereye atıp hafifçe yumuşayacak kadar haşlayınız. Soğuyunca lahananın yapraklarını ayırınız. Orta göbeğini yumruk büyüklüğünde tüm olarak bırakınız. Damarlı  sert taraflarını ayıklayarak dolma sarılacak büyüklükte parçalara kesiniz. Salçayı bir kâsede sulandırınız. Bir kaba kıyma, sulandırılmış salça, soğan, pirinç ve baharatları koyup karıştırınız. Lahanaları orta parmağınız büyüklüğünde sarıp tencereye diziniz. Göbeğinin dışında 1 veya 2 yaprak kalacak şekilde iç yapraklarını çıkarınız. Göbeği içle doldurunuz. Tencerenin ortasına yerleştiriniz. Bir bardak sıcak su ekleyerek 20 -25 dakika pişiriniz. Sıcak sıcak servis yapınız.


Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi