karamelli muhallebi



Malzemeler:
1 lt. süt
1,5 çay bardağı (75 gr.) pirinç unu
1 1/4 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı

Bir tencereyi ocağa koyunuz. Kısık ateşte ¼ bardak toz şekeri karamelize ediniz. Bir su bardağı sütte pirinç ununu mikserle çırparak eritiniz. Kalan sütte şekeri eriterek karamelize olmuş şekere ekleyiniz ve şeker eriyene kadar kaynatmaya devam ediniz. Bir su bardağı sütte erittiğiniz nişastayı kaynamakta olan süte ekleyiniz. Karıştırarak pişiriniz. iki yumurtanın sarısını vanilya ile çırpınız ve kaynamakta olan karışıma ekledikten sonra bir iki dakika daha kaynatınız ve ocağı söndürünüz.
Muhallebiyi ısıya dayanıklı kâselere alınız ve derin bir fırın tepsisine dizdikten ve yarısına kadar ılık su koyduktan sonra, iki yüz derecede ısıttığınız fırında üzerlerini kızartınız. Fırından alarak soğuduktan sonra servis yapınız.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

kolay kestane şekeri tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek