öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

kabak sarma

Kurutulmuş reyhan konularak yapılmış bulgurlu köfteler kabak dilimlerine sarılıyor, hem görüntüsü hem tadı müthiş oluyor.


Malzemeler
1 kg. kabak
500 gr. kıyma
1 çay bardağı köftelik ince bulgur
Kurutulmuş reyhan (fesleğen)
Karabiber
Tuz
Üzeri için:
Dereotu (Kıyılmış)
Taze nane (doğranmış)
300 gr. süzme yoğurt (sarımsaklı)
1 kaşık biber salçası
2 kaşık sızma zeytinyağı

Kabaklarınızı boyuna ince dilimleyiniz. Yumuşaması için tuzlu suda iki saat kadar bekletiniz.  Kıymaya bulgur ve baharatları koyup yoğurunuz ve iki saat buzdolabında bekletiniz. Bu sürede bulgurunuz yumuşayacaktır. Buzdolabından çıkarıp tekrar yoğurunuz. Kabak dilimlerine sarılacak büyüklükte köfteler yapınız. Kabaklarınızı süzüp ızgarada pişiriniz. Kabak dilimlerine köfteleri sarıp boşluk kalmayacak şekilde tencereye diziniz. Üzerine nane ve dereotunu koyup bir su bardağı kaynar su ilave ederek pişiriniz. Servis tabağına sarımsaklı yoğurt koyunuz. Yağda biber salçasını kavurunuz. Yoğurdun üzerinde gezdiriniz. Sarmaları maşayla dikkatli bir şekilde çıkarıp yoğurdun üzerine alınız ve servis yapınız. 

Yorumlar

  1. Bu yeme reyhanin bu kadar yakisacagini tahmin bile edemezdim. Deneyenlerin asla pisman olmayacaklari bir lezzet. Ellerinize saglik..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi